サンドイッチ店に隠れた絶品スイーツが！【ザ・ベイカー＆ブッチャー】
ダウンタウンの達人CHIYOさんがご案内！新しく登場したおしゃれサンドイッチ屋さんは、じつは隠れた優秀スイーツの宝庫だった!?
公開日：2014.04.26
更新日：2020.09.01
※ザ・ベイカー＆ブッチャーは閉店しました。（2020年8月現在）
アロハ！ CHIYOです。
４月...春ですね。始まりの季節、リセットの季節...。個人的には今月またひとつ年を取りましたが、そんなことは意図的に忘れ（笑）。またまた元気に、ダウンタウンの新しいお店を開拓してきましたよ～！
ダウンタウンのオフィス街にオープン！
新サンドイッチ店はスイーツも魅力的
ここはオフィス街、ビショップ・ストリート。レストランがいっぱい集まったこのビルにオープンした、ザ・ベイカー＆ブッチャーというお店です。ブッチャーといっても、プロレスラーじゃないですよ～。...今きょとんとしている異世代の方...ごめんなさい。スルーしてください（笑）。
お店に一歩入ると、フレンドリーなお店のスタッフが迎えてくれました。そこでさっそく同行のアロハストリートのメグミさんが訊いたのは「おすすめはどれですか？」。みなさん、先月の英会話講座のこのフレーズ、覚えてますか～？ 忘れた方はもしよかったら、先月のコラムに戻って復習してくださいませ。
おすすめを聞いても、まださらに迷っていたら（だったら訊くなという声もありますが...笑）、そこへオーナーのロジャーさんが登場。カリフォルニア出身のロジャーさんは、ワイキキやアラモアナセンターにあるカフェ「ホノルル・コーヒー・カンパニー」で、あの美しいデザートを作っていたそうです。どうりでショーケースのケーキのおいしそうなことといったら！
実はメグミさんと私は、お店に入った時から、ショーケースの中を見てキャーキャーと興奮状態に陥ってしまったのですが（笑）、「落ち着こう！」「まずはごはん！」ということでオーダーしたのが、結局スタッフおすすめのサンドイッチ2種。さあ、ここで今月の英会話講座です。こういうお店で必ず訊かれる言葉、それは「For here or to go？」です。ここで食べるのか、お持ち帰りするのか？という意味ですよ～。マクドナルドなどでも絶対に訊かれます。
で...「For Here!」と元気に答えたのですが、紙に包んだだけのこのサンドイッチのどこがFor hereなんだろう...（笑）。お盆に乗ってるわけでもなく。袋に入ってるか入ってないかの違いだけですかね？ それはともかく、右はブッチャーズ・カット（ローストビーフとシイタケ）、左はキアヴェ・スモークド・BLT（スモーク・ベーコンとレタスなど）。どちらも意外にシンプルでおいしかったです♪
さて、お店の前のテーブルでサンドイッチをパクついた私たちですが、このお店には冷たい飲み物しかなく...。おいしいコーヒーのお店が近くにあるということで、食後のカロリー消費も兼ねて、歩いて買いに行くことにしました。そして徒歩3分で着いたのが（笑）、ビショップとホテル・ストリートの角にあるこのビーチ・バム・カフェです。
※ビーチ・バム・カフェは閉店しました（2015年6月現在）
1杯ずつていねいにドリップする
ハワイ産コーヒーのこだわりカフェ
ここは知る人ぞ知る（といっても私は知らなかったのですが、メグミさんが知っていました）、スペシャルなカフェなんですよ～。何がスペシャルかというと、まず100％ハワイ産のコーヒー豆を使ったいろいろなブレンドがスペシャル。
そして、オーダーを受けてから、スタッフがいちいちこんな風にドリップ方式でコーヒーを淹れてくれるんです！
早くザ・ベイカー＆ブッチャーのおいしそうなデザートを食べに戻りたかった私は、見ていてちょっとイライラしてきてしまいましたが（笑）、何時間もポットの中に入っていたコーヒーに比べたら、もちろんこのフレッシュな淹れたてのコーヒーが不味いわけありません！ 待った甲斐あり（ってそんなに長い時間ではないのですが...）の、飲んで納得の香りとコクでしたよ～♪
そしてコーヒーを片手に急いでまたザ・ベイカー＆ブッチャーへ戻ると、たった20分ほどの間に、お店は突然激混みとなり、行列ができていました。オフィス街のお昼休みに突入したんですね。「メグミさん大変！ タルトがあと1個しかない！」「えええーっ！」（笑）と焦った私たちでしたが、リリコイ・タルトとリリコイ・チーズケーキを無事GETすることができました。スイーツを真剣に激写するメグミさんを激写した後、メグミさんもいつもの笑顔、私ももちろん超ハッピーにデザート・タイム♪ 美味でした～。
ちなみに、今月の写真はすべてサングラスをかけていてすみません。これは別にかっこつけているわけではなく、去年若年性白内障の手術をした時に、ドクターからくれぐれも紫外線を避けるように言われたからなのです。ハワイの日差しは本当にキツイので、サングラスは必要不可欠です。みなさんも「Please take care of your eyes!」（目を大切にしてくださいね！）。実はメグミさんに言われるまで忘れていた英会話講座ですが（笑）。少しでもお役に立てばうれしいです...☆
それではまた来月！
[住所] 1111 Bishop St. #112
[電話] 808-537-4140
[営業時間] 10:00～15:00（月～金曜）、土・日曜定休
★ビーチ・バム・カフェ／Beach Bum Cafe
※閉店しました（2015年6月現在）
ブルース・シマブクロ、ハーブ・オオタJr、ジェレミー・ヒロカワら豪華アーティストとのコラボレーション・アルバム。ピアノとウクレレ、ギターそして歌が奏でる癒しの音楽を、あなたに。
CDリリースについてのインタビューはこちら>>
チヨ・フリン／Chiyo Flynn プロフィール
- 北海道室蘭市出身。3歳よりヤマハ音楽教室に通い始める。室蘭栄高校卒業。北海道教育大学特設音楽科卒業。在学中は熊谷玲子氏に師事。卒業後、ヤマハの講師として4年間故郷室蘭の子供たちを教える。1990年よりハワイ在住。ハワイ大学大学院ピアノ・パフォーマンス科卒業。在学中はピーター・コラジオ氏、その後ポール・リドン氏に師事。”CHIYO FLYNN PIANO STUDIO” をホノルルに設立。国際色豊かなローカルの子供たちを教える日々。 ライフワークとしてクアキ二病院で毎月ボランティア・コンサートを続けている。
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