ソウルミュージック好きにはたまらない
待望のソウルフードレストランが登場

アフリカ系アメリカ人の伝統料理「ソウルフード」は、アメリカ本土南部やニューヨークには専門店があるほどお馴染みだが、ついにハワイにも本格的なソウルフードが味わえるレストランが登場した。ハワイで最も権威のあるグルメ賞「ハレアイナ賞」の2011年最優秀新オープンレストランに選ばれたことからも、期待の高さがうかがえる。マスターシェフのショーン・プリースターは、以前トップ･オブ･ワイキキで厨房を仕切っていた実力派。日本では珍しいバターミルク･フライドチキンやジャンバラヤなどを味わって欲しい。店内はSoul TrainのDVDが流れ、ソウルミュージック好きが満足できる演出がうれしい。