※この記事は2016年8月9日に公開されました。

アロハ！ メグミです。

ハワイは空前の「地ビール・ブーム」。
さまざまなレストランやバーで、ビールメニューの欄にハワイ産の銘柄を見かけるようになっただけでなく、その種類もどんどんと増大。

そしていま、マイクロ・ブリュワリー（小規模ビール醸造所）が、次々と誕生しているんです。

ビール醸造のみを行っている工場もあれば、その場で飲食ができる「ブリュワリー・パブ」も増えていて、いまや注目ハワイグルメの中心となりつつある勢いです。

まずは、ちょっと失礼して、一杯...。
まあ、最初の一杯はどんなものでも美味しく感じるものですが...。

しかし、だからこそ、最高に美味しいこだわりの一杯を、乾いた喉と胃に注ぎ込みたい！

そこでおすすめしたいお店が、こちら。

「ホノルル・ビアワークス」。

いまホノルルで最もホットなカカアコ地区にあります。
アラモアナセンターから、車で数分ほどの距離。
最近では各種旅行会社のトロリーも走るようになり、数年前から比べると格段にアクセスしやすくなりました。

お店がオープンしたのは、2014年春。現在のハワイ地ビール・ブームの先駆け的な存在のひとつ。

真っ青な、倉庫のような建物の中は...？

天井が高く、ひろびろ〜。

テーブル席とカウンター席、どちらも席数がたっぷりあります。

クラフト感あふれる店内インテリア。

倉庫風の、ものすごくカジュアルな雰囲気なのですが、そこはかとないオシャレ感も漂っていて、エッジーなカカアコらしいお店です。

窓からは、カカアコ地区の名物、ウォールアートも見えますよ。

大きく繰りぬかれた窓からは心地よい風が入り、建物の中でありながら開放感たっぷり。

建物の横には中庭があり、ここでもビールやフードを楽しむことができます。
ビアガーデンみたい〜。ハワイでは貴重です！

オーナーでありブリューマスターのジョンさん（右）と、奥さま（左）。

ジョンさんは、以前ニミッツ通り沿いにあったアロハ・ビール・カンパニー醸造所で働き、そこで本格的なビール造りを習得。

残念ながらアロハ・ビール・カンパニーのホノルル醸造所はなくなってしまいましたが、その後にオープンしたこちらのお店は大繁盛！ 美味しいビール造りだけでなく、ビジネスセンスもある方なんですね。

パブのフロア奥には、ビール醸造所があります。

醸造所の中は、普段は見ることができませんが、醸造タンクをはじめさまざまな機材が並んでいます。

この醸造所では、定番ビールを9種、季節限定ビールを5種、合計14種ものビールを作っています。

醸造タンクがあるエリアのさらに奥は、最近拡張工事をしたエリアだそうで、現在開発中とのこと。

「将来的には、このエリアを使って、瓶または缶のビールを出荷したいと思っているんだ」と、ジョンさん。

ホノルルで醸造され、缶またはボトル詰めされているビールは、現在はまだありません。
これが実現したら、すごいニュースですよ！！

さて、パブに戻り、ビールをオーダーしましょう。

マイクロブリュワリー・パブや、いま流行りのガストロパブでは、しょっちゅう取り扱い銘柄が変わるので、こうした黒板にラインナップが書かれています。

でも...。
わかりづらいですよね？
どこをどう見たらよいのやら...。

ポイントだけ簡単にお教えしますと、見るべきは、ここ！

「Pints（パイント）」は、通常サイズのグラス1杯のことで、このお店では$6.75で提供しています。「Tasters（テイスターズ）」は、サンプルサイズの小さいグラスで、1杯$2。

その下には、ビールの名前が書かれています。名前の最後の部分にご注目。
一番上はセゾンビール、次はクリームエール、3列めは...パス（笑）、4列めはIPA、5列めはブラウンエール...と、ビールのタイプが判断できます。
（ビールの豆知識はこちらをチェック>>）

右にある「ABV」はアルコール度数、「IBU」は苦みを表す単位です。この数が大きいほど、アルコール度数や苦みが強くなります。

...というか、こちらのお店、

日本語メニューがあるんですよ。

だから無理して黒板を読まなくてもいいのですが、読めたほうがいろいろわかって楽しいと思うので、トライしてみていただけるとうれしいです！

こちらが「テイスターズ」のグラス。
一般にサンプラーと言われるサイズです。

まずは、このテイスター・サイズで4〜6種類ぐらいを試してみて、気に入ったものをパイントで追加オーダーするのがおすすめです。

でも、飲んでいると「どれがどのビールだっけ...」と、わからなくなってくるので、軽くメモしながら飲むのがいいですよ。
仲間といっしょに、評をつけながら飲み比べると、イベントみたいで楽しい！

フードメニューも、なかなかいけてます。

「オール・ミックスアップ・グリーンズ」$9.25。
クランベリーやナッツ、ブルーチーズがたっぷり。このほかサラダがあと数種あり、バーメニューにしてはヘルシー志向が強いですね。

「サーモン・サラダ・サンドイッチ」$9.50。
紫色のタロパンを使ったカラフルなサンド。サーモンはわさびアイオリ・ソースで和えてあって、見た目以上にずっしり満足感があります。

ビールといえば、これ！
「サウス・ストリート・パストラミ・ルーベン」$11。

このほか、フードメニューはランチタイムとディナータイムでじゃっかん変わりますが、品数はそれほど多くないながらも、どのメニューもしっかりこだわり系で美味しいです。

お持ち帰り用の大きなボトル「グロウラー」もあります。

グループでのハワイ旅行なら、これ1本買ってホテルのお部屋で飲むもよし、ビール好きの方なら記念に買って日本で使うもよし、ですね。

いまハワイで話題のマイクロ・ブリュワリー。
夏のビールがさらに美味しいハワイの地ビールを、ぜひ堪能してくださいね！

おまけ。
お店オリジナルのコースターが素敵！ 旅の記念にどうぞ〜☆

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