アロハ！　メグミ＆リサです。

　パンケーキ特集2012もこれで第5回。「そろそろ、あのお店が出てもいいんじゃない？」と思っている人も多いのでは？　あのお店とは...そう、ハワイのパンケーキを一躍人気者にしたといっても過言ではない超有名店、エッグスン・シングスです！

　エッグスン・シングスがあるのは、ワイキキからアラモアナ寄りの、のどかなサラトガ通り沿い。ザ・バスやトロリーの停留所からもすぐというアクセス便利な場所にあります。この黄色い看板が目印のお店の前には、いつでも順番待ちの人たちでいっぱいです。ちなみに、カラカウア大通りに2号店、アラモアナセンターすぐ隣りに3号店がオープンしましたが、2店舗できて行列がなくなるどころか、以前にも増しての大人気ぶり、さすがパンケーキ王者です。

　お店は2階建てになっていて、1階が受付カウンター＆ショップ、2階がレストランとなっています。2階のお店へ上がる前に、まずは1階のカウンターで名前と人数を伝えます。

　こちらが2階のレストラン。さんさんと陽の光が差し込み、開放的〜。シーリングファンや木目調のインテリア、壁にはオールド・ハワイな写真が飾ってあって、ほっこりと心和む空間になっています。

　オープンエアのテラス席もありますよ！　木の向こうには、サラトガ通りを行き交うトロリーや2階建てバスを眺めることができて、なんともハワイ〜な空気たっぷり。朝食をここでいただいたら、ステキな一日が始まる予感たっぷりです。

　スタッフさんはアロハドレスやアロハシャツを着ていて、笑顔もホスピタリティもたっぷり。みなさん親切で、なにより「このお店が大好き！」というのが伝わってきます。こういうステキなスタッフさんがいるのも、いいお店のポイントですよね。...なんて言っているうちに、さあ、お待ちかねのパンケーキが運ばれてきましたよ〜！　

　見てください！　目の前に差し出されたとたん「きゃ〜かわいい〜！」と黄色い声を上げずにはいられない、このアイドル的オーラ！　こちらは「ストロベリーにホイップクリームとマカダミアナッツ」$11.95です。ふわっふわに焼きあげられた小さめのパンケーキ5枚に、粉砂糖をふりかけ、たっぷりストロベリーの上にはうず高いホイップクリームの山！　そしてクラッシュしたマカダミアナッツをぱらーり。エッグスン・シングスの数あるパンケーキの中でも、人気の上位を争うのがこちらのストロベリーなのです。

　気になるお味は...アロハストリートのモグモグ隊長・リサのコメントを動画でチェック！

「エッグスンのパンケーキは、かるいんです！！」と力説するリサさん。そうなのです、エッグスンのパンケーキは、ふわふわで軽〜い食感なので、5枚でもぺろりと食べきれてしまうんですよね。そしてホイップクリームも、アツアツのパンケーキの上でも溶けることなく、時間が経ってもしっかりと立っているのも特徴。なんでも、特別なレシピで作られたクリームなんだそうですよ！

　エッグスンは、パンケーキだけではありません。写真はおすすめのエッグ・ベネディクト$12.95。こんがり焼いたイングリッシュ・マフィンに、ハム、ポーチドエッグ、そして上にはオランデーズソースがかかっています。サイドのベイクドポテトもほくほくで最高です。サイドはポテトのほか白米、玄米、パンケーキ３枚から選べます。では、いただきまーす！
エッグ・ベネディクトのモグモグ動画はfacebookをチェック！>>

　「半熟のポーチドエッグとこんがりハム、マフィンのしっかりした食感...すべてが絶妙にマッチング！」。よくあるエッグ・ベネディクトはオランデーズソースが酸っぱすぎて食べきれないことも多いのですが、こちらのソースは酸味がきつすぎず、まろやかです。じつはエッグスン・シングスは卵料理のお店なんですよね。オムレツも種類豊富で、チーズもモツァレラ、チェダー、ペッパージャックから選べたりと、とにかく本格的。ロコはこの卵料理を目当てに来るリピーターも多いんですよ。

　エッグスンのふわふわパンケーキをお家でも楽しみたいというアナタには、1階のショップで販売されているパンケーキ・ミックスをおみやげにどうぞ。オリジナルデザインのマグカップやトートバッグもありますよ〜。

　ショップではパンケーキ・シロップも販売されています。赤いほうはグアバ、白いほうはココナッツ味です。こちらのシロップはレストランのテーブルにも備え付けられているので、ふわふわパンケーキにかけて、いろんな味を楽しんでみてくださいね！

【パンケーキ特集2012】
★第1回 「ワイラナ・コーヒー・ハウス>>
★第2回 「ブーツ＆キモズ」>>
★第3回 「アイホップ」>>
★第4回 「モケズ・ブレッド＆ブレックファスト」>>
★第5回 「エッグスン・シングス」>>
★第6回 「カフェ・カイラ」 >>
★第7回 「ザ・オリジナル・パンケーキ・ハウス」>>
★第8回 「マック24/7」>>
★第9回 「ザ・ベランダ」>>
★第10回 「ハウ・ツリー・ラナイ」>>