アロハ！リサです。
ノースショアに行った際に必ず立ち寄ってしまうガーリック・シュリンプ。たま～に、急にあの味をお家でも食べたくなることが…。みなさんはそんなことありませんか？
ハレイワで大人気のガーリック・シュリンプのお店の一つでもあるジョバンニが作ったソース、その名も「スキャンピ・マリネード」を先日入手したので、家で作ってみることにしました。作り方は簡単！背わたを取ってきれいにしたエビに、このスキャンピ・マリネードのソースをたっぷりかけて、冷蔵庫で３時間ほど寝かせ、それをフライパンで炒めるだけ。これなら私にもできるはず！
フライパンで炒めていると、なんとも言えないガーリックの良い香りが。面倒くさがりの私は今回はエビのシッポも取ってしまいました。これなら、食べるとき手がよごれません。エビが赤くなったら出来上がり。まさにあのノースショアで食べたガーリック・シュリンプ！おいしくて、あっという間に平らげてしまいました。
自宅で簡単にガーリック・シュリンプの味が再現できる魔法の調味料、皆さんもぜひお試しくださいね。
日本の皆様に朗報です！この「スキャンピ・マリネード」のソースは、アロハストリートのオンライン・セレクトショップ、「アロハストリート・セレクト」でも販売しています。
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