アロハ！ユカリンです。
もう4月だというのになんだか肌寒いハワイ。今朝もいつものように朝の5時からローカルニュースを見ていたら、「今朝は記録を更新しました！」という声が！いったい何が記録更新なの？と思って画面を見てみると…。なんと今朝は最低気温の記録を更新したとのこと。どおりでね～ひんやりと寒い朝だなーと思ったわけだ。
そんな時は、むしょうに鍋料理が食べたくなりますよね！この写真は、先日取材でお邪魔した「ジャパニーズ・レストラン・晃」でいただいた坦々鍋。上質な豚肉がたーっぷりトッピングされて、ゴマの香りが食欲をそそるのです。実はランチを食べた直後だったというのに完食をしてしまいました！食べ過ぎです。明らかに食べ過ぎです（苦笑）。
ところでみなさんはハワイのロコは鍋料理が大好きってことをご存知ですか？サウスキング通りにある台湾鍋レストラン「スイートホーム・カフェ」は、毎日大行列ができるお店として有名だし、鍋料理レストラン「一力」は、アラモアナ店、パールシティ店に続き、カネオヘにもつい最近ニューショップがオープン！ほかにもしゃぶしゃぶやすき焼きも人気なんですよ。そうそう、しゃぶしゃぶはハワイ・プリンス・ホテル・ワイキキの3階にある「箱根レストラン」のビュッフェでいただけるし、すき焼きといえば、ニュー・オータニ・カイマナ・ビーチ・ホテル2階にある「都レストラン」のポン酢すき焼きもおいしかったなー。 ※都レストランは閉店しました。（2020年9月現在）
常夏ハワイで冷房でひんやり冷えたレストランで食べる鍋料理もなかなかいいものですよ～。みなさんも次回のハワイ旅行には鍋料理、いかがですか？今夜は私も鍋料理を食べよう～っと♪
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