アロハ！ メグミです。
ハワイはすっかり初夏。日中は暑い日が続いていますが、そんな中でもなぜか食欲だけは衰えません。量を抑えることはできずとも、せめて食事の質は良いものを選ぼうと思い、向かったのが、キング・ストリート沿いにあるピースカフェです。
店内のナチュラルな雰囲気が、いつ来ても心をホッと落ち着かせてくれます。こちらのお店では、動物性食材を使わないヴィーガンメニューを提供しています。
私のお気に入りは、アボ・ベジ・バーガー。こんな風に、わら半紙にくるまれて出てくるのがまた、かわいいんですよね。大切りのアボカド、たっぷりのスプラウトがサンドされていて、ボリュームもたっぷりです。
こちらは、ビビンバプレート「ハート・アンド・ソウル」。手作りのナムル、リーフサラダを玄米ご飯と一緒にいただきます。お肉は使っていないので、代わりにTVPという大豆からできたひき肉風のものか、お豆腐を選べます。写真はハーフ＆ハーフで両方入れていただきました。
おいしい野菜料理を食べると、体の内側がリセットされたような気がして、なんだかスッキリ。みなさんも、ぜひ試してみてくださいね！
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