絶品のお刺身＆ピザを求めてチャイナタウン【JJドーランズ】
ダウンタウンの達人CHIYOさんが秘密のスポットをご案内！ロコ絶賛のお刺身、そしてホノルルで1、2を争うと噂のピザとは...!?
公開日：2013.10.13
更新日：2017.06.14
アロハ！ CHIYOです。
今月は久しぶりに、ディープなチャイナタウンのマーケットへ行ってきました！ 豚の頭や生きた食用ガエルなどが普通に売られているオアフ・マーケットの中に、日本人経営のおいしいお刺身のお店があるんですよ～♪
40年以上ロコに愛される
絶品のお刺身＆ポケ
チャイナタウンのサウス・キング・ストリートを海側へ渡ると、そこにはハワイとは思えない異次元空間が広がっています。中国語が飛び交う中、「私、今どこにいるんだっけ...」的な気分で市場の中をさまよい、ナカザト・フィッシュ・マーケットへたどり着くと...。
※ナカザト・フィッシュ・マーケットは閉店しました（2015年6月現在）
今日もローカルの人たちが、次から次へとお刺身やポケを買いに訪れていました。ここでは、オーナーのナカザトさんが早朝セリで仕入れた新鮮なお魚を解体し、お店に出しています。マグロをはじめハワイのお魚、ウニやオゴという海草、干物系までいろいろありますよ～。
この日仕入れたモンチョンというハワイのお魚とナカザトさん。このお店はもう４０年も続いていて、品質へのこだわりが「おいしいお刺身が手に入る店」として口コミで伝わり、今ではリピーターの観光客もワイキキから訪れるそうです！ じつは私も、数年前にお料理上手の友人から、このお店の名前を聞いたことがありました。そして先日、違う友人が私のホーム・パーティーに、ここのお刺身の盛り合わせを持ってきてくれたのです。
久しぶりに食べたおいしいお刺身...。パーティーでも大好評でした♪ あと、ハワイのパーティーで欠かせないのが、このポケです。マグロの漬けみたいな感じで、スパイシーだったり、オゴという海草と混ざっていたりいろいろですが、ここのポケはやはりひと味違いますよ～。
ショーケースの上のこの丼を見て、「あー、ここでこれオーダーできるんですか!?」と思わず目を輝かせた私でしたが。これはサンプルだけでした（笑）。函館の朝市じゃないんですから...。自分でご飯を炊いてこうやってマグロ丼を作って食べたら、おいしいでしょうね～。私はまだ実行していませんが。まずは炊飯器を探さないと...（汗）。
ということで、こちらが沖縄出身のナカザトご夫妻です。おふたりともこのお仕事への情熱とこだわりを持ちながらも、とても穏やかであたたかくて素敵♪ 私はいっぺんに大ファンになってしまいました！ またお刺身買いにきまーす！ でもマグロ丼販売もご考慮いただけたらうれしいでーす！（笑）。
ホノルルで1、2を争うと噂の
ピザが美味しいアイリッシュパブ
さて、市場を後にした私とお友だちのYOKOさんは、そこからてくてくとべセル・ストリートまで歩き、J.J.ドーランズというアイリッシュ・パブへランチに行きました。世界はいきなりアジアからヨーロッパへ（笑）。
じつはこのYOKOさんが、ホーム・パーティーにナカザト・フィッシュ・マーケットのお刺身を持ってきてくださった張本人です。お料理上手な人は、やっぱり素材についてもいろいろご存知なんですね。それにしても私、猫娘入ってるなあ...。ときどき、のりうつってるんです（笑）。後ろにインド人のような方も写っていますが...。ハワイではめずらしいです。
ちなみにこのお店のピザは、ホノルルでも１、２を争うおいしさ。YOKOさんとサラダとピザをシェアしました。昼間からビールを飲んでる人がたくさんいましたが、まじめな（笑）私たちはアイスティーで乾杯♪ いつもポジティブ・オーラあふれるYOKOさんは、素敵な人生の先輩です。取材同行ありがとうございました～！
ということで、今年もついに残すところあと３カ月ですね...ハワイはこれからホリデーシーズンに入り、ここからはハロウィン、サンクスギビング、クリスマス、大晦日、お正月と、毎年あっという間に次の年に突入することになっています。今年のハロウィンの仮装はまだ考えていませんが、去年のワイヤー入りのかさばる衣装がクローゼットに入らず、隣りの部屋に吊るしたまま、１年が過ぎ去ってしまいました...（笑）。日本の秋の味覚を懐かしみながら...それではまた来月！
[アクセス] ノース・キング・ストリートとケカウリケ・ストリートの角
[住所] 145 North King St
※ナカザト・フィッシュ・マーケットは閉店しました（2015年6月現在）
★J.J.ドーランズ J.J. Dolanʻs
[アクセス] ベセル・ストリート沿い
[住所] 1147 Bethel St
[電話] 808-537-4992
[営業時間] 11:00〜翌2:00（月〜土曜）、14:00〜20:00（日曜）
ブルース・シマブクロ、ハーブ・オオタJr、ジェレミー・ヒロカワら豪華アーティストとのコラボレーション・アルバム。ピアノとウクレレ、ギターそして歌が奏でる癒しの音楽を、あなたに。
CDリリースについてのインタビューはこちら>>
チヨ・フリン／Chiyo Flynn プロフィール
- 北海道室蘭市出身。3歳よりヤマハ音楽教室に通い始める。室蘭栄高校卒業。北海道教育大学特設音楽科卒業。在学中は熊谷玲子氏に師事。卒業後、ヤマハの講師として4年間故郷室蘭の子供たちを教える。1990年よりハワイ在住。ハワイ大学大学院ピアノ・パフォーマンス科卒業。在学中はピーター・コラジオ氏、その後ポール・リドン氏に師事。”CHIYO FLYNN PIANO STUDIO” をホノルルに設立。国際色豊かなローカルの子供たちを教える日々。 ライフワークとしてクアキ二病院で毎月ボランティア・コンサートを続けている。
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