アロハ！リサです。
「常夏の島、ハワイ」と言えども、最近は冬を感じるようになってきました。雨がシトシト降ったり、朝晩はひんやりと肌寒かったり。そこで我が家の晩ごはんには、お鍋が頻繁に登場するようになってきています。やっぱり寒い日はお鍋に限りますよね～。日本の寒さとは比べものになりませんが…。
私のお気に入りは、大好きなお豆腐をたくさん入れたお鍋。ハワイには、「アロハ豆腐」という昔ながらの手作り豆腐がドン・キホーテなどのスーパーマーケットで販売されていますが、そのお豆腐がおいしいんです！セールになっていたら５つぐらいをまとめて大人買い（？）しちゃうくらい、本当に大好きなお豆腐です。
実はこの「アロハ豆腐」が作られている工場はオアフ島・ホノルルのディリンハムという地区にあります。工場に行くと、出来立てホヤホヤのお豆腐が買えるんですよ。工場内の様子も2階から見ることができます。大きなお豆腐をカットしたり、油揚げを袋に詰めたり…。見学している間も、ローカルの人がお鍋やタッパーなどを持ってきて、お豆腐を買って行きます。
工場では、お豆腐やオカラ、豆乳などの食品以外にも、アロハ豆腐オリジナルTシャツやエプロン、キャップなども販売しているので、お土産にも良さそうですね。
ロコも大好きなハワイのお豆腐「アロハ豆腐」、ぜひ一度食べてみてくださいね！
「アロハ豆腐」の社長、ポールさんの記事はこちら＞＞＞
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