アロハ！ヨリエです。
　メグミ副編集長と私で行ったラナイ島レポート、第6回（前回のレポートはこちら>>）。今回は、宿泊した「フォーシーズンズ・リゾート・ラナイ・アット・マネレベイ」内にある高級和食レストラン「NOBU LANAI（ノブ・ラナイ）」をご紹介します！

　オアフ島ワイキキや東京など、世界28カ所の都市で32店舗を展開する「NOBU」は、日本人オーナーシェフの松久信幸（ノブ・マツヒサ）氏が立ちあげたもの。1987年、アメリカ・ロサンゼルスに第一号店となる店舗「Matsushita」を、1994年にはニューヨークに「NOBU New York」を開店しました。ニューヨークのお店は、「Matsushita」の常連客だった俳優のロバート・デ・ニーロが共同経営を誘い、オープンに至ったという話は有名ですよね。和をベースに、欧米や南米のエッセンスを取り入れた独特のスタイルは、日本を始め、世界中の人たちを魅了してやみません。

　さて、「NOBU LANAI（ノブ・ラナイ）」は、ロマンチックなプールと美しい海を望む景色が広がり、心地良い風が吹き抜けるオープンエアになっています。木のインテリアやゆったりとしたカウチなどが、高級感がありつつも温もりあふれる「ザ・リゾート」な雰囲気たっぷり。テーブル、鉄板焼き用テーブル、バーカウンター、寿司カウンター、景色を見ながら並んで食事ができるカウチ席があり、さまざまなシーンで利用できるのがうれしいですね。

　シェフのオススメを前菜からデザートまで、お腹いっぱいに堪能しました。なんて贅沢...何度思い出しても幸せになれます（笑）。

カンパチのハラペーニョ添え

　程よく油ののったカンパチをさっぱりとしたソースで。ハラペーニョのアクセントがきいたシグネチャーメニュー。

マグロのタタキの刺身サラダ

　軽く炙ったマグロとレタスを少し酸味のある特製ドレッシングで。ほのかにフルーティなドレッシングが絶品！

シェフおまかせ寿司盛り合わせ

　マグロ、ウニ、アナゴ、タマゴ、そしてサシミ・ミニタコス。サシミ・ミニタコスはパリっとクリスピーなタコスにとろけるマグロの刺身がのっています。

ブラックコッド（銀だら）の味噌焼き

　ふっくらと仕上がった銀だらの西京焼き風。甘辛の特製味噌ソースが感動的！シグネチャーメニューのひとつです。

弁当ボックス

　お重のような器に温かいフラワーレスチョコレートケーキ、抹茶アイスクリームと胡麻のチュイル、イチゴのホワイトチョコレートディップが。小麦粉を使わないケーキは、濃厚なチョコレートがトロッととろけます。

　アルコールも充実。このお店には日本語のスタッフやシェフが常駐しているので、気軽にお話できますよ。ワイン、酒、焼酎、なんでもありますが、カクテルなら...とオススメいただいたのがこちら。

ピナ・マティーニ（右）

　パイナップルピューレ、ウォッカ、ピーチシュナップス、ライムジュースに、ドライパイナップルのスライスも。

シャンパン 95（左）

　オレンジ＆ピーチブランデー、フレッシュパイナップルジュースにシャンパン。

　味、プレゼンテーション、サービス、雰囲気、どれも素晴らしかったです。ハワイ諸島でどの島がオススメ？と、よく聞かれますが、大人なリゾートの雰囲気を楽しみたいならラナイ島！そして、フォーシーズンズのNOBU Lanaiで食事を堪能しながら旅の思い出をゆっくり語らう、というのはいかがでしょうか？みなさんもぜひ！
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ラナイ島レポートその1「出発編」はこちら>>
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