日本でも多くの店舗を展開しているハワイ生まれの人気レストラン「エッグスン・シングス」では、銀座店の開業1周年を記念した限定パンケーキや、期間限定の秋メニューを提供中です。

　ハワイ語で1を意味する「エカヒ（EKAHI）」と名付けられている限定パンケーキ（1,650円）は、11月30日（月）まで、銀座店でのみ味わうことできる超レアメニュー。ビターで香り高いチョコレートと金粉がかかったゴージャスなパンケーキには、サイドにたっぷりのホイップクリームとさくっとした食感のくるみやラズベリー、キャラメルリンゴ、ラムレーズンなどがそえられていて、シックな大人のイメージに仕上がっています。

　このほかエッグスンでは、ハワイにインスピレーションを受けて生まれたという秋メニューの第2弾の提供をスタートしています。今月16日（金）～11月30日（月）まで、全国のエッグスン・シングスで提供されている限定メニューは、「マカダミアナッツソース＆ミックスベリー」（1,650円）と「アボカド＆スモークサーモン」（1,750円）の2種類。

　新鮮な卵や牛乳を使用したアパレイユを、中までしっとりと染み込ませたフレンチトーストに、ハワイでも人気の濃厚なマカデミアナッツソースをトッピングしているフレンチトーストは、ハワイの雰囲気たっぷり！ホイップクリームには香ばしくローストしたマカデミアナッツがトッピングされているほか、ブルーベリーとラズベリーのミックスベリーのハーモニーも絶妙で、秋を彩る華やかな一皿となっています。

　また、濃厚なアボカドとスモークサーモンの上に、たっぷりの卵を使用したエッグスンのオリジナルタルタルソースをプラスしたフレンチトーストは、ボリューム満点。ヘルシーなフレンチトーストは、朝食にもぴったりなコンビネーションプレートです。

　限定メニューも続々登場中の人気レストランで、ぜひ美味しい秋のお食事タイム満喫してくださいね。

■エッグスン・シングス

【公式サイト】www.eggsnthingsjapan.com/

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