メイド・イン・ハワイ探訪特集 第1弾
生産者の手が生み出すハワイ産アイテムの数々を特集。まずは、クッキーやオーガニックバターなどハワイの味が美味しく作られる原点をご紹介！
公開日：2016.01.25
更新日：2017.06.15
■トーエルUSA
水源地は溶岩石の間を25年かけて通り抜けた、オアフ島中央部の地下200メートル。工場までパイプで水を運び入れ、複数のフィルターで入念にろ過します。分子レベルまで水を磨き上げ、ミネラルなどの不純物を99.99%取り除いたピュアウォーター「Hawaiian Water」を製造し、日本へ向けて販売しています。
工場内で成形するボトル下部にはハワイアンジュエリー風のデザインをほどこし、アロハな雰囲気たっぷり。設備は最新鋭の機械を導入し、作業のほとんどをオートメーション化。品質管理を徹底し、安全で安心なこの超軟水を料理に使用すれば味がぐんとアップします。美味しいピュアウォーターの需要は今後さらに高まりそう。
オートメーション化することで、人の手に触れる機会を最小限にし、衛生面をしっかり管理。
一度フィルターを通した水は、RO膜と呼ばれる目が1／1000ミクロン前後という極小サイズのフィルターで磨き上げられる。
ボトルの原型となる容器の内側も人の目でしっかりチェック。
■自然豊かな酪農場で生まれる極上のバター＆チーズ■
続きをクリック
- この記事をあとでまた
みたい場合は、
マイページにクリップ！
