噂のダウンタウン新ビストロをチェック!【フェイト/FETE】
ダウンタウンの達人CHIYOさんがご案内!今月は、グルメなロコで常に満席の「レンガ系」新レストランをご紹介します。
公開日:2016.06.06
更新日:2017.07.05
アロハ! CHIYOです。
毎月お届けしているこのコラムですが、5月はアップできなくてごめんなさい! 私事ですが、新しいアルバム制作が佳境に入り、アップアップしておりました。とオヤジギャグで始まった今月のコラムは、今ダウンタウンで人気の新しいレストランのご紹介です!
オープン以来、常に満席の大人気!
またひとつ「レンガ系」レストランが登場
こちらのお店「FETE」は3月にオープンしたのですが、比較的小さなお店ということもあり、お昼時に前を通りかかるといつも人があふれていました。ので、この日11:00に予約を入れて開店と同時にいちばんのりで突入(笑)。
第一印象は「おしゃれ~!」お店もスタッフもメインランドっぽい雰囲気。で、壁はやっぱりお約束のレンガです。
こちらがオーナーのチャックさん。奥様がシェフで、アメリカ南部のお料理をメニューにたくさん取り入れているそうです。
じつは私はこの2日前に、友人とディナーに来たのですが、ランチとディナーはメニューがかなり違うんですよ~。夜はこのお店すでに4度目という友人に、オーダーをすっかりおまかせしたのですが、ランチ・メニューはサンドイッチ、サラダ、スープ...と、とてもわかりやすい感じですね♪
最初のはキノアとアボガドのコロッケ...のようなものでしたが、コロッケという名前ではありませんでした。「今日のスペシャル」ということで、お店のスタッフが口頭で説明してくれ、メニューには載っていないので、あいまいで申し訳ないのですがとてもおいしかったです! キノアはスーパー・ヘルシー・フードですしね♪
チョップド・サラダも栄養満点ですが、ピンクのマグロが不思議な感じでした。生でもなく焼いてもいない、食べたことのない食感というか。でもいろいろめずらしいものを食べられるって楽しいですよね♪
サンドイッチは普通にハムとチーズにし、ポテトもついてザ・アメリカン!な感じ。ちなみにみなさんピクルスはお好きですか? 私はきらいなので、中にはさまっていなくてとてもうれしかったです。はさまっているのを取り出しても、ピクルスの味がついちゃってますものね。
この日のメグミさんと私の服はマッチング大賞! さらに壁のレンガともマッチングしていました(笑)。この後レストランはどんどん混んできて、人でいっぱいになり...。
私たちはホテル・ストリートをそのまま1分くらい歩いて、「マニフェスト」へ。古い建物が建ち並ぶ雨のホテル・ストリート、風情がありますよね~。
変わらない良さがある
ダウンタウンの隠れ家カフェ
ここは私がダウンタウンの中で、いちばん好きなお店かも。天井が高い、うるさくない、明る過ぎない、混み過ぎない、コーヒーがおいしい...というたくさんの条件を満たしているお気に入りの空間です♪
来ている人たちも、どこか違うアーティスト系が多く、なんとなくニューヨークっぽい...。
そしてこの時間帯によく遭遇する、オーナーの犬たち。カメラ目線ありがとう(笑)。もう一匹は床に敷物のようになって寝ていました(笑)。癒やされます♪
ラテにはもちろんラテアート。テーブルにさりげなく飾られたお花もかわいい♪
壁のアートは定期的に変わるのですが、この日はチャイナタウンを題材に撮った写真が飾られていました。けっこう移り変わりが激しいダウンタウンのお店ですが、ここだけは絶対になくならないでほしい...! ちなみにカクテルもおいしいですよ♪
ということで、気づいたらすでに6月のハワイ。シャワーツリーの花が咲き、1年でいちばん華やかな季節です。しばらく外食も控え、アルバム・プロジェクトに打ち込んでいた私は、「いつの間にこんなに花が咲いたんだろう...」とどんよりと遠い目になってしまったのですが、おかげさまでなんとか製作を終え、あとは現物が送られてくるのを待つばかり。ハワイの美しい季節、そしておいしい食べ物も、また楽しみたいと思います♪ それではまた来月!
チヨ・フリン/Chiyo Flynn プロフィール
- 北海道室蘭市出身。3歳よりヤマハ音楽教室に通い始める。室蘭栄高校卒業。北海道教育大学特設音楽科卒業。在学中は熊谷玲子氏に師事。卒業後、ヤマハの講師として4年間故郷室蘭の子供たちを教える。1990年よりハワイ在住。ハワイ大学大学院ピアノ・パフォーマンス科卒業。在学中はピーター・コラジオ氏、その後ポール・リドン氏に師事。”CHIYO FLYNN PIANO STUDIO” をホノルルに設立。国際色豊かなローカルの子供たちを教える日々。 ライフワークとしてクアキ二病院で毎月ボランティア・コンサートを続けている。
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