アロハ！ナオコです。

2015年にオープンして以来、もはやハワイ旅行者の間では人気のお店となっているレストラン、「スカイ・ワイキキ」。

私も旅行者として行ったことがあります。

ワイキキの真ん中、ワイキキビジネスプラザ19階にあるのでアクセスも良いし、何よりルーフトップで美味しいご飯とオーシャンビューの絶景を一緒に楽しめるのがイイんですよね〜！

こんな感じで、ワイキキの景色を一望できます。

（他にも、お店の詳しい情報はこちらに載っています。）

今回はグランドメニューが一新されたということで、お披露目イベントに参加してきました。気になる新メニューのラインナップをご紹介します！

あなたなら、どのメニューを選びますか？是非、妄想しながら読んでくださいね〜（笑）。

スパイシーガーリックバター風味にソテーされた、プリップリの海老がたまらん！甲殻類好きな私も満足の味です。トーストバゲットも添えられているので、海老と一緒に食べたり、ソースにつけたり、色々な食べ方が楽しめますね。

とにかくロブスターが贅沢に使われていて、パンからはみ出るほどに乗っています（笑）。クリーミーなロブスターサラダは、食材がゴロッとカットされていて食べ応えあり。少し甘みを感じる柔らかいパンとの相性も抜群。

これは会場人気も高かった〜。2度揚げされた衣がザクザクとしていて、お肉はジューシー！添えてあるハラペーニョジャムも、甘さと辛味が絶妙なバランスで配合されています。ああ、また食べたい…。

モッツァレラチーズ、トマト、バジル、オニオンが挟まったサンドウィッチ。パンがやや厚めで、こんがりと焼かれているので、さっくりとした食感ではありますが食べごたえがありますよ〜。

もう見るからにシャレオツなサラダですよね！爽やかな果汁と、葉野菜の食感が合わさって、気づくとめっちゃ食べ進めていた…！というくらい、食べていて楽しいサラダです。

新鮮なハマチの刺身を、軽く酸味の効いた醬油セヴィーチェソースでサッパリと食べるこちら。ソースの風味はぽん酢に近い感じ。ハマチは厚めに切られていて、刺身そのものの甘みもしっかりと感じます。

ハワイで天ぷらが味わえるなんて…！具材は、かに脚、ししとう、レンコンの3種。ソースは、スイートチリアイオリソースと蒲焼きマヨソースというめずらしいフレーバー。でもこれが意外に天ぷらにマッチしていて、新しい天ぷらの楽しみ方を発見しました。

軽く火を通したホタテの貝柱を、スイートピーのピューレとシャンパン柚子エスプーマでいただく上品な一品。ホタテは身が大きく、甘みをしっかりと感じます。クリーミーながらにちょっと苦味も含むソースとよく合っています。

ジューシーなカルビと甘めに味付けされた野菜ソテー、キムチを、別添えのトルティーヤで包んで食べるこちら。カルビはしっかり火が通って香ばしく、ガブっと噛むと、キムチの風味と一緒に鼻に香りが抜けていきます。お、おいしー！

ザザーっと新メニューを紹介してきましたが、何か気になるメニューは見つかりましたか？

ルーフトップが人気のお店ではありますが、室内で食べられるスペースももちろんあります！室内で食べる場合は、冷房が強めにかかっている可能性もあるので（これはハワイあるあるです）、薄手の上着も持っていくといいかもしれません。

ちなみに、ルーフトップの席は夜もオープンしています。お昼の雰囲気とはまた違って、ムーディーな夜景を楽しむことが出来ますね！はぁ、ここで美味しいカクテル飲めたら最高…。

私たちが取材に来ていた時は、ちょうどサンセットの時間帯だったので、移りゆく空の色を眺めることが出来て、とーってもキレイでした。

日本人に嬉しいメニューラインナップを揃えるこちら。是非、味わいに来てくださいねー！