ティム・ホー・ワン-人気＆限定メニューを実食【編集部体験レポ】

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リーズナブルにミシュランの味を楽しめる、ハワイでも人気のティム・ホー・ワン。編集部が人気メニュー＆限定メニュー10品を実食。編集部オススメのメニューも発表！

公開日：2019.04.05

更新日：2019.09.13

編集部体験レポート

※この記事は2019年4月5日に公開されたものです。

 

アロハ！ナオコです。

ついに来ましたよ、この日が……。

東京出身の私が、ずっと行ってみたかった「ティム・ホー・ワン」。そう、東京・日比谷にもお店があり、連日大行列で数時間待たないと入れないというミシュラン一つ星の香港飲茶レストランです。

↑東京・日比谷店の様子

2018年にハワイのロイヤル・ハワイアン・センターにもオープンしてからというもの、もう行きたくて行きたくて仕方ありませんでした（笑）。そんなティム・ホー・ワンの「ハワイ限定メニューがスゴいらしい」とのウワサを聞きつけ、編集部の新メンバー、トモミと一緒に確かめに伺って来ました〜！

 

ミシュラン獲得レストラン「ティム・ホー・ワン」

ティム・ホー・ワンはハワイや東京の他に、本場の香港やニューヨークにも展開していて、ミシュラン獲得の本格的な香港飲茶がリーズナブルに、そしてカジュアルに楽しめるとあって大人気なんです。

メニューもご覧の通り、飲茶をはじめ約30種類もそろっていて、飲み物もお茶からアルコールまでバッチリあります！うーん、どれも美味しそう……迷うなぁ。

注文方法はカンタン！

注文はとてもカンタン！　テーブルに置いてある注文シートに、食べたいメニューの個数を書いてスタッフに渡すだけ。メニューは全て写真つき＆注文用番号が書いてあるので、英語や漢字が読めなくても注文番号を照らし合わせて書けば大丈夫。

まずは、気になる8品のメニューを実食

料理が来るまでの間、香港アイスミルクティー（$5.50）でカンパーイ！　トモミも私も、初ティム・ホー・ワン。1品目のアイスミルクティーで、このお店のすごさを思い知ることに……。

お茶の香りがしっかりとした、濃厚で甘めのミルクティーの下にはブロック状のコーヒーゼリーが。この甘み、身体に染みる〜！

トモミ「ショッピング時の休憩や、アクティビティの後に飲みたくなる味です！」

そうこうしているうちに、頼んだメニューが続々と登場。じつは今回、計10品（！）も実食したので、まずは前半をスライドショーでご紹介しますね。

前半4品の時点で「美味しい」というワードを何回連呼したことか（笑）。どのメニューも適量でサーブされるので、食べたいメニューを色々と試せるのがうれしいポイント。

そして、そこに現れたのがティム・ホー・ワンの看板メニュー「ベイクド・チャーシュー・バオ（3個$6）」。これこれ、これが気になってたんだよ〜！

外の皮はサクッと、中はフワッフワの甘めのパン生地に、八角がほんの〜りきいた甘じょっぱいトロトロのチャーシュー餡が合わさって、めちゃウマ！　これは絶対食べて頂きたい逸品です。

そして、じつはこのベイクド・チャーシュー・バオ、アロハストリートのクーポンを使うとなんと無料で食べられます（感涙）。※飲茶を4品以上注文時。

なんて太っ腹なんだ、ティム・ホー・ワン……。本当に何個でもいけちゃいそうな美味しさを、皆さんにもぜひ味わって頂きたい！

さて、オススメメニューの後半戦に行きますよ〜。

さすがは香港飲茶の人気店。頂いた飲茶が全て熱々でジューシー、万全な状態で登場してくることに驚きました！  それもそのはず。オーダーを受けてから、厨房でていねいに手づくりされているのだそう。

さてさて、ここまで計8品を頂きましたが、残り2品はなんと…、

ハワイ 限定メニューなんです！

お得なのに超豪華なハワイ 限定メニューの全貌は、次のページで（笑）。