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※この記事は2019年4月9日に公開されたものです。

アロハ！ エリカです。

フワッフワの白い生地にバターとバナナ…この写真を見て、どこのお店のパンケーキかすぐに気づく方も多いのでは？

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そう、オーストラリア発の実力派カジュアルダイニング「ビルズ」のリコッタパンケーキです！

ビルズのリコッタパンケーキがどうしても食べたくて、ひとり大阪から慣れない東京の街に繰り出し、朝一で並んだこともあったなぁ……なんて私にとっては、ちょっぴり思い出深いパンケーキなんですよね。

…って私の思い出話はさておき、

ハワイに来るまでは「ビルズ」＝「朝食」＆「パンケーキ」というイメージが強くて、朝食の利用のみ＆パンケーキ以外のメニューをオーダーしたことがなかったんです。でも、ハワイのビルズに初めて訪れた日からそれが一転。ビルズ ワイキキは、朝食メニュー以外にもランチ・ディナーメニューが充実していてどれも美味しいので、朝も昼も夜も利用しています。

今回は、「ハワイのビルズは初めて。日本のビルズは行ったことあるけど朝食スクランブルエッグとパンケーキしか食べたことありません。」という編集部のニューカマー・トモミを引き連れ、ビルズ ワイキキへ！ 食べるべきおすすめメニューやハワイ限定メニュー、予約方法などをご紹介します〜。

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ビルズ ワイキキとは

「カジュアルダイニングの王様」と称されるオーストラリア・シドニー発「ビルズ」のハワイ店。イギリス、日本、韓国にも他店舗を展開する「ビルズ」は、世界で活躍するレストランター、ビル・グレンジャー氏がプロデュースする独特の空間やメニューが人気です。ワイキキ店では、新鮮なハワイ産卵を使ったスクランブルエッグやリコッタパンケーキなどシグネチャーメニューのほか、地元産食材を使用したハワイならではの限定メニューも豊富に楽しめます。

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●ビルズ ワイキキの場所・行き方

お店に入るとすぐ左手に受付があります。ここにいるスタッフに人数を伝えて2階にあるダイニングスペースへ。私が来店するときは、日本人スタッフが対応してくれることが多いです。

●細部までこだわった、心地良いオシャレ空間

いつ来ても思うのが、ビルズ ワイキキは本当にオシャレ！ 広々とした店内は、どこを切り取っても画になるんです。店内中央にあるシンボルツリーがいい味出してます。

私たちが向かったのは、ちょうどランチとディナーの間の時間帯ということもあり空いていました。お店の方に混雑する時間帯を伺ったところ、朝9:00〜11:00が混み合うようです。やはり朝食が人気なんですね。

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《おすすめメニューその1》

■リングイネ：$23（ランチ＆ディナー限定）

ランチとディナータイム限定でオーダーできるパスタメニュー「リングイネ」は、ローカル産のカウアイシュリンプとルッコラがたっぷりトッピングされています。

ビルズでパスタをオーダーしたことはなかったのですが、ひとりでオーダーするのにもちょうどいいサイズ感です。これならビルズでひとりランチも全然ありだな。

チリが多めにトッピングされていたので辛いのかなと思いきや、辛すぎずピリッとちょうど良いアクセントになっています。
すっきりしたレモンの酸味とガーリックのコクが相まって美味しい〜！ 麺も私好みのアルデンテなのがうれしいです。

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《おすすめメニューその2》

■グラスフェッドビーフ オーガニックニューヨークステーキ w/　ロメスコソース、フィンガーポテト：$44（ディナー限定）

キラキラ〜と肉汁にまとわれたステーキは、400グラムとボリューム満点！
ステーキに隠れて見えないですが、ローストされたフィンガーポテトもどっさり盛られていて3〜4人でシェアしても十分なひと皿です。

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ナイフを入れてみると、力を入れなくてもスイスイ切れてしまうくらい柔らかい！ そして、キラキラ輝く美しい断面…見ただけでわかる！コレ絶対美味しいやつだ！

《おすすめメニューその3》

■リコッタパンケーキ：$21

王道のリコッタパンケーキはやっぱり外せないっ！ ビルズ ワイキキではリコッタパンケーキが一日中オーダーできるんです。
日本では、あんなに並んで食べたリコッタパンケーキが、こんなにスムーズにいただけるなんて最高すぎる…。

トモミ：ああ、しあわせ…。口に入れた瞬間まずそのふわふわさにびっくり。日本で食べたことあるのに「ハワイで食べている」という気持ちがプラスされてより美味しく感じます。

私も久しぶりにいただいたのですがやっぱり美味しい！ メープルシロップがたっぷり染み込んだ生地にリッチなバターがよく合います。甘さ控えめで生地が軽いので、もうお腹いっぱいだけど不思議と入っちゃう。

突然ですがここでみなさまに朗報です！ 今回ご紹介したメニューを含むランチ・ディナーメニューは、アロハストリートのクーポンを利用すれば10％オフとお得になるんです。ぜひ活用してみてくださいね。

●STEP1
アロハストリートの予約ページへアクセス

予約ページURL→https://www.aloha-street.com/shop/3501/reservation/253046/

●STEP2
会員の方は「ログインをしてお店の予約フォームに進む」、会員ではない方は「ログインをしないでお店の予約フォームに進む」を選択

※今後のログインをスムーズにするためにも会員登録がオススメです。

以下の項目を入力し、確認画面へ進む

・ローマ字と漢字の氏名
・メールアドレス
・人数
・予約希望日
・滞在ホテル名
・電話番号
・ハワイ到着日

●STEP4
入力内容に間違いがないか確認し、送信ボタンをクリック

これで仮予約が完了！　あとは、予約申し込み完了後、お店から届く「予約確認メール」を確認してくださいね。来店当日は受付で名前のみを伝えればOK。予約メールのプリントアウトは不要です。

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初めてビルズ ワイキキを訪れたトモミも、

ハワイのビルズへ来るのは初めてだったのですが、いい意味で裏切られました。
お店の雰囲気や空間は日本と同じく良いものだったのですが、ステーキとの出会いや「ハワイの風に吹かれながら食べている」という環境がプラスされて、大満足！ パンケーキだけをオーダーしていたのが本当にもったいないと思いました。日本ではいつも混んでいて並ばないと入れなかったりするのですが比較的スムーズに入れたので、その分の時間を食事に充てられたのも良かったです。

と、終始ご満悦の様子でした。よかった〜。

ハワイの食材をできる限り使用したバラエティ豊かなメニューがそろうビルズ ワイキキ。日本のビルズに行ったことがある方も、ビルズに行ったことがない方にもオススメです！