アロハ！ ユウリです。

1977年にハワイ島ヒロで創業して以来、バターたっぷりのショートブレッドクッキーをはじめバラエティに富んだスイーツが人気の「ビッグアイランドキャンディーズ」から、日本の有名な料理家＆タレントとして活躍する栗原はるみさんとコラボレーションして作った新作、「ハワイアンソルト・クッキー」が登場しました。

今回は、5月10日（金）にアラモアナセンターで開催されたメディア向けの新作発表会に参加してきたので、その様子をご紹介します。

イベントは、ビッグアイランドキャンディーズの社長、アラン.K.イカワ氏の挨拶からスタート。「何もない状態からビジネスを始め、今ではおみやげを買うのにぴったりなブランドと言っていただいたり、栗原さんのようなハイクオリティな料理を手がける方とコラボレーションして製品を作る機会をいただいたりと、とてもうれしく思っています。」と語られていました。

栗原さんが登場すると、会場も大いに盛り上がりました。「ビッグアイランドキャンディーズの社長とそのご家族は、人柄がとても素晴らしく、開発中にお互いの家も行き来するほど仲良くなりました」と話す栗原さん。

それもそのはず。ハワイアンソルト・クッキーの開発には、約3年ほどかかったのだとか。

私もさっそく栗原さんが監修したレシピで作られた、ハワイアンソルト・クッキーをいただきました。サクッという食感と、シンプルなバターの風味の中に優しい甘さがありとてもおいしいです。 口の中に塩の風味がほわんと広がり、さっぱりとした後味が印象的です。
栗原さんの直筆サイン入りのハワイアンソルト・クッキーもおみやげにいただきました。…もったいなくて食べられない〜。白と青のストライプ柄のボックスもかわいくておみやげとしても喜ばれること間違いなしですね！

イベントの最後に、栗原さんとお写真を撮ったり、お話しする貴重なチャンスもありました。 質問などにもとても親身に答えてくださり、優しい雰囲気に包まれた素敵な方でした。

どんな方に食べてもらいたいかを伺うと、「ビッグアイランドキャンディーズの社長とそのご家族との友情のもと生まれたクッキーなので、家族で食べたり、友人や知り合いを訪ねるときのおみやげにしてくださったらうれしいです」とのこと。

ハワイアンソルト・クッキー（12個入り$18.95）は、ハワイ島ヒロの本店のほか、アラモアナセンターの店舗でレギュラーアイテムとして販売されています。
ぜひ栗原さんが心を込めて作ったハワイアンソルト・クッキーを食べながら家族やご友人と心温まる時間を過ごしてくださいね。