アロハ！ ユウリです。

先日、カイルアへお出かけした際に、小さなスコーンショップ「ビッツ＆バイツ・カフェ」に立ち寄りました。

店内に入ると、ショーケースに手の平サイズのスコーンがお行儀よく並んでいます。
チョコレートチップやブルーベリーなどの鉄板フレーバーのほか、リリコイやグアバなどハワイらしいトロピカルフルーツのフレーバーもありましたよ〜。
こんなにいろいろな種類が並んでいると、どれを注文するかかなり悩んでしまいますね（汗）。

今回は「チョコレートチップ」（$3.80）と「抹茶／ホワイトチョコレートチップ」（$3.80）をオーダーしました。

さっそくひと口いただくと…
外はさっくり、中はしっとりふわふわ！

今まで私が持っていた「モソモソして口の中の水分がなくなる」というスコーンのイメージがガラリと覆されました。

チョコレートチップがゴロゴロ入っているのですが、ほんのり甘く素朴な生地の風味がチョコレートの甘さをしっかりと受け止めています。チョコレートチップにはゴディバのチョコレートを使用しているのだそう。

オーナーの方にお話を伺うと、「パサパサにならないように、焼き上げる間に3回はオーブンの温度を調節し、フルーツなどの素材もオーガニックの新鮮なものを使用している」と、スコーンへのこだわりを語ってくださいました。

ほかの人に調理を任せて、スコーンのクオリティが変わらぬよう、毎日オーナーが一つ一つ焼き上げているのだそう。小さなスコーン一つに「常にベストな美味しさを味わってもらいたい」という思いが詰まっているんですね。

食べている間にも、客足が絶えず、ショーケースの中のスコーンがどんどん売れていました。まとめ買いしている人もいましたよ〜。

スコーンのほかに、コーヒーやお茶などのドリンクメニューも提供しています。カットレモンが入った「ホールレモンティー」をいただいたのですが、さっぱりとした風味で、とても飲みやすかったです。暑さにうだっていた体が生き返る〜。

「新しいフレーバーを創作するのも好きだ」と言うオーナーによると、ホリデーシーズンに新フレーバーを出す予定とのことなので、それを楽しみにまた足を運んでみる予定です。

お店はカイルアのクウレイ通り沿にあるので、カイルア散策の際はぜひ立ち寄ってみて下さいね〜！