数々のテレビ番組・雑誌のコーディネートやプロデュースを努めるハワイ在住のカリスマコーディネーター、マキ・コニクソンさん。今回は、ハワイのお店を知り尽くしたマキさんが、行きつけのレストランやカフェ、ビューティサロンとコラボレーションした特別メニュー「マキスペシャル」をまとめてご紹介します！

お店のメニューには載っていないレアな裏メニューから、通常価格よりお得になるメニューまで豊富にそろうので、ぜひチェックしてみてくださいね。

※この記事は2024年3月21日に内容を更新しました

ワイキキにある人気イタリア料理店「タオルミーナ・シチリアン・キュイジーヌ」で提供されるマキスペシャルは、人気メニューの「明太子パスタ」をはじめ、前菜やデザートを含む3コースメニュー。これだけ豪華な内容で$32（ランチタイム限定）とお得なのが魅力です。前菜はビーフカルパッチョもしくはサラダから選択可能。

モンサラットにあり、連日旅行者で賑わう人気のカフェのマキスペシャル。 目玉焼きとガーリックシュリンプがのった看板メニューのフライドライス、アヒポケとアボカド入りシーザーサラダがワンプレートで楽しめます。アヒポケはサーモンポケに、シーザーサラダはグリーンサラダに変更することも可能。テイクアウトしてカピオラニ公園で食べるのもおすすめです。

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香味徳・ジャパニーズ・ホットポット
（Kamitoku Japanese Hot Pot）

生姜焼きと唐揚げが一度に楽しめるプレートランチは、ボリューム満点なのに$16とリーズナブル！ サイドには、マカロニサラダかグリーンサラダ、ポテトサラダのいずれかが付いてきます。また、ごはんは白米、玄米、わかめご飯からチョイスできますが、マキさんのおすすめはわかめご飯。唐揚げは付け合せのポン酢につけてどうぞ！

パイオニア・サルーンの隣りにあるシェイブアイス店「モンサラットアベニュー・シェイブアイス」では、抹茶シロップと黒蜜がたっぷりかかったシェイブアイスに小豆、白玉、きな粉、バニラアイスクリームがトッピングされた和テイストのコラボメニューが楽しめます。人工甘味料や着色料不使用のナチュラルな材料で作ったシロップを使っているのもポイント！

ハワイのマキさんの「家族旅」をテーマにした書籍
『MY TRAVEL, MY LIFE Maki's Family Travel Book』

一年の約半分はハワイを離れ、旅をするというマキさん。家族の絆を大切にし、家族で世界を旅することの素晴らしさを、アツく、やさしく伝えた一冊です。自身の豊富な経験や交流をふまえた家族旅におすすめのハワイの名所・名店・アクティビティも紹介。子どもや親と旅する際のテクニックやアドバイスも満載です！

『MY TRAVEL, MY LIFE Maki's Family Travel Book』
価格：1,600円、出版社：ダイヤモンド・ビッグ社

■マキ・コニクソン／Maki Konikson
ハワイ在住23年め。雑誌やテレビのロケーションのコーディネートを通じて、ハワイの魅力を伝え続けている。多くのセレブリティとの交友関係も広く、コーディネート、プロデュース、イベントオーガナイズ、ブランドプロデュースなどハワイを拠点にインターナショナルに仕事の場を広げて活動中。著書:MAKI’S BEST OF HAWAII、Maki’s Special Hawaii HIGH & LOW（ともに講談社）、Maki’s happytheory（KKベストセラーズ）他。