アロハ！ ミカコです。

2019年12月にソフトオープンして以来話題の、和風にアレンジした釜揚げスパゲティーや窯焼きドリアが楽しめるお店「カピスパ 」。

2020年1月10日（金）に行われたオープニングイベントに参加し、スパゲティーやドリアなどの創作料理の数々をいただいてきました。

はじめに、カフナによるブレッシング。ハワイアンスタイルのセレモニーが行われました。

代表のマイケルさん（写真右）とマネージャーのモニカさん（写真中央）

セレモニーの後はお待ちかねの試食会！ お披露目された絶品メニューの数々を、写真多めでご紹介します。

...の前に、入り口や店内の壁に描かれた、波とサーフィンをしている男性をモチーフにしたかわいいデザイン、よ〜く見ると波はスパゲティー、パドルはフォークになっているんですよ〜。

●アペタイザー

まずは、カピスパ人気のトリカラ（5ピース $9）。衣サクサクで、柔らか肉がジューシー、1ピースの大きさにもびっくりです。

ソースはわさびランチ、ハニーマスタード、ハワイアンバーベキュー、スパイシーチリ、八丁味噌の5種類からチョイス可能。私は、和風の八丁味噌でいただいてみたのですが、味噌串カツのような感じで唐揚げとソースがまた合う！

半熟卵が乗ったポテトサラダ（$5）の中にレンコン発見。レンコンのシャキシャキ食感と、とろ〜り卵がたまりません。

そのほかの、定番だけど外せないおつまみ系メニューは、ギャラリーでお楽しみください。

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●スパゲティー

そして、和の食材をふんだんに使用した釜揚げスパゲティーが続々登場。

たらこベース、ガーリックベース、醤油ベース、ハウススペシャルと、定番からユニークなものまでバラエティー豊かです。刻み海苔やシソの葉、生卵が和を感じるトッピングも魅力。

個人的に気に入ったのが、シーフード・ガーリック・バター（$17）。たっぷりのエビやアサリと、程よく効いたガーリックとバターで仕上げたソースとシーフードがよく合います。

●和風ドリア

カピスパ自慢の、窯で焼いた熱々のドリアにも注目です。

うなぎ、玉子焼き、うなぎのタレをトッピングしたうなたまドリア（左 $20）や、親子丼風にアレンジした親子丼ドリア（右 $12）など、和と洋の美味しさを一度に楽しめる和風ドリア、なんとも斬新！

さらに、スパゲティーかドリアを注文すれば、プラス$3でサラバーを追加可能。

編集部メンバーが以前訪問した際のサラダバーがこちら！