ハワイの食文化を満喫できる新しいスーパー「ワイキキマーケット」が2023年1月11日（水）、クヒオ通りに新築された話題の複合施設リリア・ワイキキの2階に誕生します。

ワイキキの最新フードスポットである同店は、ハワイの多様な食文化や伝統を尊重した店づくりを目指しており、従来の食料品に加え地産食材やハワイで製造された食品を数多く取り入れ、世界中から訪れる観光客にハワイの食文化を紹介する役割も担っています。

また、店内には「ピコ・キッチン+バー」と「オリリ・ワイキキ」（近日オープン）という2つのレストランが併設され、「ハワイの食体験」をさらに深く楽しむことができます。

ワイキキマーケットの見どころは下記をご覧ください。

1. フルサービスのスーパーマーケット

青果、精肉、鮮魚、ベーカリー、デリなど、ハワイ産食材とハワイで作られたプロダクトを含むバラエティ豊かな品ぞろえを楽しめます。また、ワインやビールなどのアルコール類、お花やお土産などの厳選された商品も販売予定。

2. 4つのテーマに分かれた惣菜コーナー

ハワイのユニークな食文化を味わうことができる惣菜ステーションは、ポケ、ライス、ローカルプレート、ベイクショップの4カ所。好みに合わせたオーダーメイドのボウルやプレートを注文できるほか、お店自慢のシグネチャーコンビネーションの中から選ぶこともできます。注目商品はポケ、カルアポーク、ロミサーモンを組み合わせた「パウハナボウル」や、チャーシュー、青梗菜などハワイ産食材にこだわった「チャイナタウンスタイル・フライドライスボウル」、ローカル色満載のフラットブレッド「リリコイBBQ ソースのプレフチキン」など。

また、おやつに人気の揚げたてマラサダは、オリジナルとモチスタイルの2種類にさまざまなフレーバーを用意。惣菜コーナーで購入したプレートやボウルは、持ち帰りに対応しているほか、クヒオ通りを望むオープンエアーのテーブル席で楽しむこともできます。

3. ピコ・キッチン+バー

クヒオ通り沿い、リリアワイキキ1階の「ピコ・キッチン+バー」は、パウハナ精神をコンセプトに、誰でも気軽に立ち寄って楽しめるおいしいハワイ風ソウルフードとドリンク、そしてくつろぎの時間を提供するレストラン。ライブ演奏も行われる予定の屋外席とスタイリッシュな屋内席があり、リラックスした雰囲気の中でプライスレスな体験ができます。ピコ（ハワイ語でおへそという意味）の名前通り、店はエントランスの真ん中に位置しているので、2階にあるワイキキマーケットの行き帰りやワイキキ散策中、カジュアルに利用できるのが嬉しいポイントです。

4. オリリ・ワイキキ（近日開店予定）

ワイキキマーケット内にオープンするレストラン「オリリ・ワイキキ」は、クヒオ通りを見下ろす大きな窓が特徴の開放的な空間で、ハワイのミックスプレートを本格的かつ現代的にアレンジした多彩なメニューを提供。居心地の良いテーブル席やおしゃれなバーカウンターでゆったりとフレンドリーなサービスを楽しめます。高い天井から吊り下げられた水疱のような電球や、ガラス窓に映るワイキキの輝きに、ハワイ語で「きらめき」を意味する店名「オリリ」を実感できること間違いなしです。

5. 店内のアート作品

ネイティブハワイアンアーティストのカイリ・チュンによる2 つの彫刻作品も見ることができます。アトリウムに設置された吊り下げ式の作品「オリリ」は、ワイキキ沖に生息するハラールフィッシュの煌めきと、水平線から登る月の輝きを表現した作品。2階へ上がる階段にある「ムリワイ」は、ワイ（淡水）とカイ（海）が出会う場所、穏やかな水の流れや、ワイキキがその昔、ハワイアンに豊かな資源を提供した場所であるという歴史的背景に敬意を表した作品です。

ぜひ新しくできるワイキキマーケットで、ハワイの多様な食文化を体験してみてくださいね。