今年で5周年を迎える「コオラウ・ディスティラリー」は、オアフ唯一のクラフトウイスキーの蒸留所。そんな貴重な蒸留所に、新しいテイスティングルームがグランドオープンします。

テイスティングルームでは、自家製のスピリッツを使用した、さまざまな種類のクラフトカクテルの試飲が可能。中でも、バレルエイジド・トレードウィンド・ジンは、テイスティングルームで試飲できる特別な蒸留酒のひとつ。明るいシトラスと繊細なフローラルノートがブレンドされた、アメリカンドライジンです。

内装のテーマは「ウェアハウスシック」で、リサイクル素材を再利用して作られています。バーとサービスエリアは、プランテーションスタイルの家から再生された厚板で構成され、スタンディングルームテーブルは、蒸留所や醸造所の樽をリユースした物です。

2月25日（土）12:00〜17:00には、無料ツアー、限定カクテル、フードトラックやライブミュージックが楽しめるグランドオープニングイベントが行われます。イベントには、クラシック・オールド・ファッションをはじめとしたカクテルを用意。限定版のスピリッツとカクテルも登場するので、詳しくは公式Instagramで最新情報をチェックしてみてくださいね。