スーパーマーケットやクラフト＆手芸専門店をはじめ、朝食＆ランチで人気のカフェカイラなどのレストランも軒を連ねるカイムキ地区のマーケット・シティ・ショッピングセンターに、シンガポール、マレーシア、香港などのアジア地域の多彩なフュージョン料理を提供する新レストラン「イーシン カフェ」がオープンしています。

20年以上にわたってシェフとして活躍しているジュンシー・チェン氏が生み出す料理は、プリプリのエビと甘みのあるチャイニーズソーセージのラプチョンの組み合わせが絶妙なカレー風味の「シンガポールスタイルのライスヌードル」（$15.95）、脂ののった豚のほほ肉とレモングラス香るシークレットソースの相性抜群な「タイ・スタイル・ポークチーク」（$14.95）、インドネシアやマレーシアの料理に使われる辛味調味料のサンバルソースで炒めた「空心菜のサンバルソース炒め」（$13.95）などバラエティ豊富です。

とくにパリッとした衣とジューシーな鶏手羽のハーモニーが楽しめる香港スタイルの「ソルト・エッグヨーク・フライドチキン」（$14.95）は、ハワイではここでしか味わうことができない一品となっているほか、近日中にはスパイスをたっぷり使用しているお店自慢のホームメイドカレーとカニを組み合わせた具沢山の「ホームメイド・カレー・クラブ」なども登場予定となっています。

また、香港スタイルのミルクティーやアイスティーで作られた氷のクマがトッピングされた香港スタイルアイスレモンティー（$6.95）など、ドリンク類も充実しています。

ぜひ、オープン直後から食通ロコの間で話題を集めている新レストランで、シンガポール、マレーシア、香港などのアジア各地の魅力がつまった料理の数々を味わってみてくださいね。