カリスマシェフのレストランがハレプナ ワイキキに登場
ハレプナ ワイキキ内に、「ウミ・バイ・ヴィクラム・ガーグ」がオープン。オリジナリティあふれる朝食や海鮮をメインにしたディナーメニューが楽しめます。
公開日：2023.05.15
独創的な料理が評判で、高級ホテルのレストランなどで活躍する一流シェフ、ヴィクラム・ガーグが手がけるレストラン「ウミ・バイ・ヴィクラム・ガーグ」が、4月17日（月）、ハレプナ ワイキキ バイ ハレクラニ内にオープン。5月14日（日）には、ディナーの提供も開始しました。
インドで生まれ、フランスで修行し、世界各国で経験を積んだグローバルなバックグラウンドを持つヴィクラム・ガーグが生み出す料理はどれもユニークで美味。
毎日提供している朝食メニューには、マイタイ・パンケーキやロコモコなどオリジナリティあふれるコンテポラリーメニューがラインナップしています。
水〜日曜に提供のディナーは、ハワイの島を囲む海で獲れる食材をテーマにしたアラカルトメニューと、季節の食材を生かしたテイスティングメニューがそろいます。
帆立のカルパッチョ、ジカマ、フェンネル、シシトウビネグレットを使ったカンパチ、帆立とフォアグラの餃子といった世界各国のテイストを取り入れた料理が魅力です。
ハレプナ ワイキキ バイ ハレクラニのロビー階にある店内は、ラグジュアリーながらも温かみがあり、落ち着いて食事が楽しめます。ぜひ訪れて、敏腕シェフの絶品料理を味わってみてくださいね。
ウミ・バイ・ヴィクラム・ガーグ
- 住所
- 2233 Helumoa Rd, ハレプナ ワイキキ バイ ハレクラニ内 Honolulu, HI 96815
- 電話番号
- 808-744-4244
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