アロハ！ エリカです。

2023年11月に販売し、わずか2週間で完売した「ビッグアイランド・キャンディーズ」と有名料理家、栗原はるみさんとのコラボレーションによる「HARUMI's Kona Coffee Cookies」が、レギュラー商品として2月17日（土）より再販売がスタート。

それを記念し、本日2月16日（金）、アラモアナセンターにあるビッグアイランド・キャンディーズでイベントが開催。栗原はるみさんご本人も登場し、多くのメディア関係者で賑わっていました。

「これまでは私は美味しいと思った料理をレシピとして数字で出すことばかりでしたが、今回は自分が美味しいと思うものを形にするということがうまくいき、とても嬉しいです」と栗原さん。

2019年に販売され大好評だった「ハルミズ・ハワイアンソルト・クッキー」と同様、今回も商品が形になるまでかなりの時間をかけられたそうです。

栗原さんとビッグアイランド・キャンディーズがハワイへの思いを込めて生み出した新作のコナコーヒー・クッキーは、モカのクッキー生地に砕いた深煎りコナコーヒー豆を混ぜベイクしたもの。ほろ苦くカリカリとした歯ごたえのコーヒー豆がアクセントになって絶品なんです。

終始笑顔で穏やかにお話をされていた栗原さん。「コラボレーション第一弾のハワイアンシーソルト、そして今回のコナコーヒーに続き、第三弾があるとしたらどんな食材を使用されますか？」という質問に対し、「ハワイの美味しいもので作りたいので、う〜ん…マカダミアナッツですかね。」と回答されていらっしゃいました。

すでに美味しそう…次回のコラボレーション商品の実現も楽しみにしています！

新作のコナコーヒー・クッキー（12枚入り）は、明日2月17日（土）より販売スタート。アラモアナセンターの店舗では$24.50、ハワイ島ヒロの本店では$23.50で販売されています。人気商品なので、見つけたら即購入がおすすめですよ。

また、アラモアナセンター店では明日2月17日（土）の9:30～10:30まで、栗原はるみさんのサイン会が開催され、2箱以上購入の方には、栗原はるみさんのシグネチャー・ラインのギフトも数量限定でプレゼントされるそうなので、ハワイにいらっしゃる方はこの機会にぜひ足を運んでみてくださいね！