アロハ！ エリカです。

ワードビレッジにオープンした「チノ（CINO）」をご存知ですか？昨年の9月にオープンした、連日ローカルで賑わう大人気のイタリアンレストランです。

ずっと行きたかったのですが、なかなか機会がなく…先週6月21日（金）に初めて行ってきました！

チノの場所

チノの場所は、コンドミニアム「'A'ali'i（アアリイ）」1階。ホールフーズのクィーン店から徒歩5分程のロケーションです。

おすすめのメニュー

チノは、地元ハワイの素材を使った、モダンなイタリア料理が魅力。今回は、お店の方のおすすめをオーダーさせていただきました。

まずは前菜から。

●チャード・スパニッシュ・オクトパス（$22）

スペインタコを香ばしくグリルし、ロメスコソースを添えた一皿。タコが驚くほど柔らかくて感動しました。

●ビッグアイ・ツナ（$24）

美しいプレゼンテーションに思わずうっとり…。ハワイ産の新鮮なマグロとワサビのソースがよく合います。

●クラブ・スパゲッティ（$38）

日本産のウニ、蟹の身がたっぷりトッピングされた贅沢なパスタ。酸味が効いていて、あっさりいただけます。

●チノ・ピンウィール（時価）

平たく伸ばした生地の中に、たっぷりのトリュフとチーズが入ったラビオリがお皿の上で巻かれ、上からトリュフ、チーズ、ヨーロピアンバターをかけたチノのシグネチャーディッシュ。

一口食べると、トリュフの香りがフワッと広がり、濃厚なチーズとバターが溢れ出るリッチな味わいでたまらなく美味しいんです。

チノ・ピンウィールの内容＆値段は日によって異なるそうですが、こちらはぜひともオーダーしていただきたいです！

●25オンス・リブアイ（$88）

60日間じっくり熟成された700グラムのリブアイステーキ。60日間ってすごいですよね。

噛むたびにお肉の旨味がギュッギュッと溢れ出してきます。

●ヴィール・パルメザン（$88）

仔牛をパルメザンを混ぜたパン粉でサクッと揚げた、ヴィール・パルメザン。お肉がジューシーでとっても柔らかく、トマトソースとモッツァレラチーズ、バジルとも良く合います。

熱々でサーブされた仔牛のお肉をハフハフしながら食べる瞬間は、この上ない幸せです…。

●デイリー・フィッシュ・スペシャル（時価）

日によって調理されるお魚が異なる本日のお魚料理。訪れた日は、スズキを丸ごと一匹グリルした一品で、なめらかな食感の白身とパリパリと香ばしい皮が絶品でした。

こちらは、サイドメニューの「トゥワイス・ベイクド・ポテト（$18）」。このてんこ盛り具合、すごいですよね（笑）。

チーズと合わせた濃厚なベイクドポテトを2度焼きしているので、独特な食感と味わいが楽しめます。

デザートにいただいたのは、クリーミーな「チョコレート・カバード・ティラミス（$12、写真手前）」とフルーツがたっぷりのった「ココナッツ・マンゴー・パンナコッタ（$12、写真奥）」。

デザートまでしっかり美味しくて、お腹がいっぱいだったはずなのにペロリと食べてしまいました…。

一品一品にシェフのこだわりが詰まっていて、見た目もお味も大満足！気に入りすぎて、翌日も来店しました。ハワイで同じレストランに2日連続訪れたのは初めてかもしれません（笑）。

それくらいおすすめな新イタリアンレストランのチノ、ぜひ足を運んでみてくださいね。ちなみに、連日ほぼ満席だったので、事前予約がおすすめ。予約はウエブサイトから可能ですよ。