アロハ！ ヒロヨです。

「世界一安いミシュラン星獲得レストラン」として名高い香港発の飲茶専門店「添好運（ティム・ホー・ワン）」が、ロイヤル・ハワイアン・センターB館3階からA館3階へ移転し、2024年12月5日に待望のグランド・リオープニングを迎えました。

今回は、一般のオープン前に行われたブレッシング＆メディアイベントに参加してきたのでその様子をレポートします！

こちらが新しい店内。明るくモダンで、白と木目を基調としたデザインで、92席を完備。グループでの食事でもラクラクの余裕の広さです。蒸篭をモチーフにしたインテリアが壁などに散りばめられていて、個性的！

どれも美味しい！新メニュー登場

今回の移転オープンを記念し、新メニューが登場。

まずはカニとエビの揚げ餃子、わさびソース添え。

サクサクの揚げ餃子の中にカニとエビの旨味がぎっしり。添えられたわさびソースの辛みがほのかに感じられ、何個でも食べられそうな美味しさです。カニとエビの餃子やシュウマイなどが大好きな私は、この揚げ餃子がお気に入り！

そしてホット＆スパイシー・セサミチキン（冷製）。下にきゅうりが引かれていて、バンバンジーのようなテイスト。冷製でさっぱりと食べられる一品です。前菜代わりに注文するのもおすすめ！

シュリンプワンタン・スープは、麺入りにすることも可能です。ぷりぷりのエビがちゅるんとしたワンタンに包まれて、口の中を楽しませてくれます。スープですが、ワンタンの具材がしっかり入っているので、しっかり食欲を満たしてくれますよ～。こういう美味しい汁物があるとうれしいですね。

さらに、五香粉湯葉巻きチキンウィング、ガーリック・グリーンビーンズ、ポークハッシュ、マッシュルーム、マスタードグリーンの漬物とご飯、チキン、マッシュルーム、チャイニーズソーセージとご飯といったメニューも仲間入り。

また、2025年1月5日までの期間限定でティム・ホー・ワン・スタイルのカスタードフレンチトーストも提供しています。揚げた今川焼（回転焼き）風の生地の中に、エッグタルトのほんわか甘いカスタードが中に入った感じ…と言えば想像できるでしょうか？どこか懐かしさを感じるテイストでした。期間限定メニューなので実際にお店でお試しください！

ローカルテイストを取り入れたハワイ限定メニューも見逃せない！

このほかにもハワイ限定メニューも変わらず提供中。私は、蒸しガーリックカウアイ島産シュリンプにやられました…。にんにく大大大好きな方におすすめです。

たっぷりのにんにくとふんわり蒸されたエビはもちろん、その下のビーフンが美味！！

エビの出汁と旨味、にんにくの風味をしっかり吸ったビーフンが最高！ エビもビーフンも主役級の美味しさで次もまた頼もうと心に決めました。

それから名物のベイクドチャーシューバオもお忘れなく。甘じょっぱい味付けの具材が癖になる、ティム・ホー・ワンと言えば！の一品です。

イベントの締めくくりはライオンダンス。店内を真っ赤な獅子が練り歩き、迫力満点。ハワイにいるのにアジアの世界に引き込まれるような時間でした。

移転オープンしたワイキキ店では、新メニューやハワイ限定の特別メニューもそろい、心地よい店内でカジュアルにミシュラン星獲得レストランの味が楽しめます。月～木曜日の11:00～17:00まで、ハワイの身分証明書持参すると15%オフになるカマアイナ割引も実施中！

ぜひ、新生ティム・ホー・ワンで本場香港の味を堪能してくださいね。