A5ランクの和牛や和州牛が楽しめる焼肉店「韓の台所」。ワードビレッジに続く2号店が、2024年12月13日（金）、ワイキキ・クヒオ通り沿いのコンドミニアム「リリア・ワイキキ」1階にオープンしました！

1月7日（火）にメディア向けに開催された試食イベントに参加してきたので、韓の台所ワイキキ店について詳しくレポートしたいと思います。

ワイキキ店の様子

シックでラグジュアリーな雰囲気の店内。天井が高く開放感があります。壁には、マリリン・モンローやオードリー・ヘップバーンなど、スワロフスキーでできた豪華なアートが飾られていました。

「韓の台所」おすすめメニュー

今回はイベント用に、おすすめメニューを集めた特別コースを試食させていただくことに。

まずは、サラダとキムチからスタート。個人的に酸味が強いキムチが少し苦手なのですが、こちらのお手製キムチは、酸味がなく日本人好みのお味です。

この後にいただいたカクテキ、オイキムチ、山芋のキムチも美味しかったです。その他、アボカドを使ったキムチもあるみたいなので、次回トライしたいと思います。

続いてサーブされたのは、「和州牛の炙り寿司」。
口に入れた瞬間、お肉の柔らかな口どけと上質な脂の甘みを感じ、美味しすぎて言葉が出ません…。

お寿司に感動していると、とんでもなく豪華な「宮崎牛と和州牛のシェフズカット」が登場。
宮崎牛のサーロイン、リブアイ、和州牛のリブロース、カイノミ、フランクの5種類が美しく盛り付けられています。

韓の台所では、目利きのプロが吟味して選んだA5の和牛と、オレゴン産の和州牛をチルド輸入し、常に新鮮な状態で提供しているのだそう。

ジュージューという音を聞いているだけで、自然と笑みがこぼれます。焼肉のグリルは日本から輸入したもので、煙も気になりません。

特製タレと日本から仕入れたわさび＆ホースラディッシュをミックスした特製わさびをつけていただきます。このわさびがお肉とよく合い、お肉の旨味をグッと引き立ててくれるんです。辛すぎないので多めにつけてもOK！

こちらは、「宮崎牛と和州牛のテンダーロイン」。

赤ワインとバターを煮詰めたソースに浸し焼くというユニークなスタイルでいただくのですが、これまた柔らかくて絶品。全部レベルが高すぎて、感想が「美味しい」、「柔らかい」に偏ってしまいます（笑）。

木箱に入った「極上タン（100グラム$42）」。

舌の根本のタン元という希少な部位のタンなのですが、私が今まで食べてきたタンとは比べ物にならないくらい、脂がのっていて驚くほど柔らかいんです。今回いただいたお肉の中で一番感動しました…！

デザートの「手作りアイスクリーム（各$7）」でコースは終了！抹茶とマスカルポーネの2種類があり、私はマスカルポーネをいただいたのですが、濃厚＆ミルキーな味わいでとっても美味しかったです。

ワイキキ店限定のハッピーアワー

ワイキキ店では、毎日15:00〜18:00（バー、テーブルは15:00〜17:00）の間、ハッピーアワーを実施。カカアコ店ではハッピーアワーを行っていないので、ドリンクやフードをお得に楽しみたい！という方は要チェックですよ〜。

バーエリアでは、カルビ（$8）、牛タン（$13）など焼肉の食べ比べメニュー（各2オンス／約60グラム）、テーブル席では、ビビンバ（$9）、和州牛丼（$11）、和州牛ユッケ（$14）といった格安なハッピーアワー限定メニューが楽しめるんです。

さらに、ハワイの地ビール、ロングボードが$4、白・赤、スパークリングワイン、ハイボールがそれぞれ$6、カクテルが$8と、お酒もリーズナブル！

ワイキキでこのお値段はかなりコスパが良いと思います。行けることなら明日にでもハッピーアワーの時間帯に再来店したくなりました（笑）。

今回「韓の台所」に初めて来店したのですが、一品一品のクオリティが高く、接客もていねいで大満足！お誕生日や記念日などにも最適なので、ぜひチェックしてみてくださいね！

なお、「韓の台所」のワイキキ店の予約は、ウエブサイトから可能です。ワイキキ店の営業時間は毎日15:00〜22:00。駐車場はリリア・ワイキキのパーキングがバリデーションで$2時間／$8で使用できますよ。