アロハ！ハワイ在住・カフェ好きライターのリツコです。

美味しいコーヒーと「カフェ」が大好きで、ほぼ毎日あちこちのカフェに出没して癒やし時間（仕事時間も含む！）を過ごしている私が、ハワイでお気に入りのカフェへの想いをひたすら語る「松本律子のハワイカフェ巡りダイアリー」。

今回ご紹介するのは、ハレイワタウンに登場したかわいいカフェ「The Bird’s Nest Coffee（ザ・バーズ・ネスト・コーヒー）」です。

最近、ハレイワを中心にオアフ島ノース方面にお洒落なカフェが続々と登場していて、なんだかソワソワしている私。中でも気に入って何度か通っているのがこちら。ハレイワタウンの入口付近（ドールプランテーション側から向かった場合ね）に、2024年夏にオープンしたカフェです。

以前、ワイアルアのソープファクトリー近くでコーヒートラックを出していたオーナーのケイラブさん＆マデリンさんが、この場所に移転してスタートしたお店。グリーンの外観にCOFFEEの文字がかわいくて、つい引き込まれるように訪れたのが最初でした。

中に入るとふんわり漂うコーヒーのいい香り！明るくてお洒落なカウンター、繊細でやさしい壁のアート、かわいらしいスタッフさん…なんて素敵なんだ。

で、ぜひ試して欲しいのが、こだわりのラテ。レギュラーラテも香り高くて美味しいし、ここならではの「スペシャルティ・ラテ」も種類豊富です。

ここのコーヒーは、彼らが厳選した豆を使ってていねいに淹れられます。私が行った時は、コロラド州デンバーの「Sweet Bloom Coffee」や、ノースカロライナ州の「Black and White Coffee Roasters」などのロースターから届いたものを使っているとのことでした。

ラテ（スモール$5.50）、ウェル・グッドモーニング（レギュラー$6.75）

いろいろ迷ったのだけど、今回は「WELL... GOODMORNING!」と名付けられた一杯をチョイス。オーガニックのダークチョコレート、カイエン、オーガニックシナモンが入った濃いめのラテは、まさに朝にぴったりの味わいでした。見た目もかわいらしいですよね。

リリコイ抹茶（レギュラー$6.50）

また、コーヒー以外に抹茶やチャイティなども美味しい。抹茶は日本の宇治から取り寄せた本格的なもので、一杯ずつ点ててくれるのもさすがです。抹茶にはお好みで甘みを加えることもできるとのことだったので、今回はリリコイシロップをaddして「リリコイ抹茶」に。

フルーツと抹茶の組み合わせって、最近ハワイで多いんですよね。そして、これが意外にもマッチしてめっちゃ美味しい。さわやかで少し甘くって、すごく気に入りました！

カウンターで目を引くのが、かわいらしいマフィン。こちらはご近所ワイアルアにある「メレメレベーカリー」のもの。ローカル同士でコミュニティサポートし合っているのもいい感じなんです。

マフィンは日によってフレーバーが変わるようなのですが、この日にいただいたのは「ストロベリー・ローズ・ハイビスカス」と「ブルーベリー・ラベンダー」。メレメレ・ベーカリーから届くやさしい甘さが魅力！もちろんコーヒーや抹茶ドリンクとの相性も抜群です。

以前はカウンターだけの小さなコーヒーショップだったのですが、数カ月前に店舗を拡張。現在はカフェスペースができていて、これまためっちゃお洒落な空間なんです。

お店というより、センスの良いお家に招かれたようなアットホームさで、とにかく居心地がいい！カフェ好きにはたまりません。

オリジナルグッズやコーヒー豆などもさらりと並んでいて、これまたクール。ハレイワにマッチしたオールドハワイな雰囲気も感じさせつつ、でもハワイじゃない空気感も漂っていて、もう完全KO状態。ますます通いたくなっちゃうじゃないですか！

そうそう、ここのコールドブリュー（BIRDY BREW／バーディ・ブリュー）もめっちゃ美味しいのでチェックをお忘れなく。お店でも飲めるけど、ボトルに入ったBIRDY BREWを購入することもできるので、興味がある方はぜひチェックしてみてくださいね。

とにかく、ハレイワへ行ったら、ぜひ立ち寄ってもらいたい注目カフェでございます。営業時間は7:00～15:00、木曜定休ですよ。