アロハ！エリカです。
ハワイ在住歴約9年、毎年この時期になると思うことがあります。
「お花見したいなぁ〜…」
って。でもオアフ島には満開の桜が鑑賞できるスポットがないので、完全に諦めていたんですが、なんと…
この度、アラワイ・ヨットハーバーに面したワイキキのホテル「プリンス ワイキキ」で、桜をモチーフにした期間限定バー「ハウス・オブ・サクラ」がオープン！ハワイでお花見気分が楽しめるチャンス！ということで、実際に行ってチェックしてきました〜。
ポップアップバーがあるのは、プリンス ワイキキのアラモアナ通り側の屋外スペース。桜の花びらで装飾されたゲートをくぐると…
まるで本物のような大きな桜の木がどーんとディスプレイされています。提灯や舞踊傘なども飾られていて、なんだか懐かしい気持ちになります。
サントリーとのコラボレーションによるポップアップバーということで、サントリーの代表的なウィスキー「季（トキ）」を使用した「季・ハイボール」をはじめ、サントリーの蒸留酒を使ったカクテルなど、華やかなクラフトカクテルが堪能できます。
季・ハイボール：$15
「季・ハイボール」はウィスキーのコク・香りが炭酸で引き立ち、スカッとした爽やかな飲み心地がたまりません。専用のハイボールマシンを使って淹れられるため炭酸が強めなのも嬉しい〜。
クラフトカクテル：各15
クラフトカクテルは、全部で5種類。「影梅」、「緑花」、「海光」、「桜夢」、「春風」など、日本らしいネーミングのカラフルなカクテルがそろいます。私はサントリーのジンやマウイ・ハイビスカスが入った赤色の桜夢をいただいたのですが、フルーティーでお花見にぴったりな味わいでした。
また、お花見気分をさらに盛り上げてくれる、2名用のピクニック・サンプラー（$48）もあり、お弁当をイメージしたビジュアルに気分も上がります。サンプラーの内容は、桜おにぎり、味噌バターフィッシュ、鮭、アヒ＆サーモンのお刺身、野菜のピクルス、唐揚げ、トリュフ卵焼きなど。
プリンス ワイキキの実力派シェフチームが手掛けるメニューはどれも日本レベルのクオリティで、日本のお弁当の要素を取り入れつつも、お酒にも合うような味付けがされているのが素晴らしいです。
桜チーズケーキ：$5
そのほか、「ヴィーガン・ゆず・キムチ・ポテトサラダ」や、「マッシュルーム・フリカッセ」、「ミニ・ビーフ・ファット・ライス」といったユニークな単品メニューも提供。桜フレーバー好きにはたまらない、桜と濃厚なクリームチーズが絶妙にマッチした「桜チーズケーキ」もおすすめです。
ハウス・オブ・サクラは、開始時点では5月11日（日）まででしたが、好評につき6月末までの延長が決定とのこと！ハワイでお花見気分が堪能できる新感覚のポップアップバー、ぜひ訪れてみてくださいね。
ハウス・オブ・サクラ詳細
営業日：2025年4月10日（木）～ 5月30日（月）
営業時間：17:00～22:00（木曜～日曜）
場所：プリンス ワイキキ（アラモアナ通り側の屋外スペース）
ウエブサイト：https://www.princewaikiki.com/experience/activities-events/#!/e/house-of-sakura-41ef92d3
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