スーパーマーケットやおみやげショップで購入できる、バラエティ豊かな調味料。価格がお手頃で、パッケージもかわいく、おみやげにおすすめです。数ある調味料の中でも、押さえておきたい定番アイテムをご紹介します！
●ハワイアン・シー・ソルト
ハワイのスーパーの調味料コーナーに必ずと言っていいほど取り扱いがある、ハワイの海塩。ハワイの海水を伝統的な手法で塩にしたもので、ミネラルをたっぷり含んだマイルドな味わいが特徴です。白い塩のほか、ハワイの赤土を含んだオレンジ色のものもあります。
●アロハ醤油
「ALOHA」のロゴとレトロな配色がハワイ感満載のアロハ醤油。甘みがありマイルドな味わいのお醤油で、自宅でハワイのローカルフードを細部まで再現したいグルメな方は、ぜひ手に入れたいものです。オリジナル（赤）、減塩（緑）、濃口のプレミアム（ゴールド）、グルテンフリーなど、さまざまな種類のお醤油があります。プチプライスなのもおみやげに人気の理由。
●オリーブオイル
オリーブオイル＆バルサミコ専門店「アイランド・オリーブオイル」で購入できる60mlのミニボトルに入ったオリーブオイル。ガーリックやレモン、バジルなど、料理の味付けに便利なフレーバー付きのものや、ハワイ産マカダミアナッツを100%使用したナッツオイルが人気です。
アイランド・オリーブオイル
●ガーリックシュリンプソース
ドレッシング＆調味料メーカー「ミナト ハワイ」の「ハワイアンスタイル・シュリンプ・マリネード」は、生のエビと和えて焼くだけで、ノースショアの名物フード「ガーリックシュリンプ」ができあがります。ゴロゴロとした刻みガーリックがたっぷり入ったソースは、パスタと絡めたり、茹でた枝豆の味付けにもおすすめです。
ミナト ハワイ
●スパムむすびソース
おむすび屋さん「いやす夢」オリジナルのスパムむすびマリネード・ソース。ボトルはあのオタフクソースが製造。このタレを使って焼いたスパムを、俵型ににぎったごはんに乗せて、海苔を巻けばあっという間にハワイのローカルフードであるスパムむすびが完成！クセになる甘辛い味付けです。焼いた鶏肉や豚肉の味付けに使えば、お弁当のおかずにもぴったりですよ。
むすびカフェ いやす夢（め）
＜ワイキキ シーサイド店＞
- 住所
- 334 Seaside Ave, Honolulu, HI 96815
●ポケ・ミックス
ハワイの赤土を含んだミネラルたっぷりのハワイアン・シーソルト、海藻のオゴ、チリペッパーがパッケージに入ったポケ・ミックス。ぶつ切りしたマグロやサーモンなど、シーフードと和えるだけでハワイスタイルのポケができあがります。シーフードの代わりにサイコロ状にカットした木綿豆腐と和えるのもおすすめ！
●シーズニング
スパイスや塩がミックスされたシーズニングは、さまざまなハワイのローカルブランドから数多くの商品が出ています。
アロハ・スパイス・カンパニーの「アンクルズ・ルアウ・コーヒー・ラブ」は、カウアイ島産コーヒーとオーガニック・スパイス、ハワイアン・シーソルトがブレンドされたシーズニング。ハワイのロコのBBQのお供です。これをお肉にすり込んでから焼くと、柔らかくジューシーに仕上がります。スモーキーな味わいは、シンプルなグリル野菜の味付けにも深みを出してくれますよ。
●ホットソース
伝統的なハワイ料理の辛味調味料「チリペッパーウォーター」を現代風にアレンジした「アドボロコ」のホットソース。ハラペーニョといったおなじみの味から、マイルドなパイナップル、スモーキーなハマワン（HAMAJANG）、ハワイアンチリペッパー、フルーティな甘みのマウイ・ノ・カ・オイなど、ハワイらしいフレーバーのホットソースがそろっています。辛いもの好きはマスト・ハブですよ！
●ハワイアン・ケチャップ
カイエンペッパーやハバネロ、ガーリックといったスパイスをブレンドしたスパイシーなケチャップ。BBQで焼いたお肉の味付けや、通常のケチャップの代わりにホットドッグやハンバーガー、ポテトにつけるのも美味！
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