アロハ！ヒロヨです。

今回編集部の日常ブログでご紹介するのは、ワイキキの「ハイアット リージェンシー ワイキキ ビーチ リゾート アンド スパ」内ダイヤモンドヘッドタワーの3階にある「ザ ビュッフェ アット ハイアット」。

2023年6月に営業を再開して、ハワイ近海で獲れた鮮魚、ズワイガニ、牡蠣、アヒポケなど、贅沢なシーフードメニューに加え、韓国料理が充実したビュッフェに生まれ変わりました。

ビュッフェなので、とかく料理にフォーカスしがちですが、実はカクテルも豊富！しかも料理に合わせてシグネチャーカクテルは韓国インスパイア系だそうな。韓国はバックパッカー時代に観光で3カ月間くらい滞在した思い出の地。その時、韓国焼酎のソジュを使ったカクテルはよく飲みましたが、それ以外のカクテルは飲んだことないなぁ。あの頃は当時韓国で仕事をしていた夫とその友達たちと12時間ぐらいずーっと飲んでいた…。そんな体力はもはやありませんが、韓国インスパイアカクテルには興味はある！

というわけで、再開してからまだ一度も訪れていなかったザ ビュッフェ アット ハイアットへ、どんなお酒と料理が楽しめるのか実際に行ってきましたよ〜。

まずは店内はこんな感じ。アウトドア席が多くて風が気持ち良い〜。

カラカウア通りを挟んですぐそこにはビーチがどーん。ロケーション最高ですね。

そして、こちらが気になっていたシグネチャーの韓国インスパイアのカクテル。右がコリアン・グリーン・ティー、左がマッコリ・マルガリータで各$19。コリアン・グリーン・ティーはソジュと言って韓国の焼酎がベース。グリーン・ティーの風味が効いていてさっぱり飲めます。マッコリ・マルガリータはその名の通りマッコリ入りなので、少し白濁していて味もマッコリ特有のヨーグルトっぽい味わいがアクセント。爽やかな飲み心地なのでお肉料理との相性が良さそうです。

ハワイらしいカクテルもあります！パッションフルーツのピューレを使った、甘くてフルーティなハナ・パッション（右$21）、そしてハワイと言えばのマイ・タイ（左$16）。ここのマイ・タイはアルコール感が強くないので、初めての人でも飲みやすいと思いますよ！

テラス席で海を見ながらいただくカクテルの味は格別。このほかにも各種ビール、眞露、ソジュなどがメニューに並び、充実したドリンクのラインナップです。でもやっぱりビュッフェといえば気になるのがお料理ですよね。

ビュッフェラインは入り口付近に集合。みんな大好きなカルビやポークベリーはもちろん、グリルでスタッフが食材を焼き上げたりもしてくれます。カニ、刺身などのシーフード、お寿司などの豪華食材も食べ放題。ビビンパのほか、キムチカルボナーラといったアレンジ韓国料理もそろっています。もちろんデザートも！

ちょっとずつ取って並べてみたところ…

なんと豪華な…。
これぞビュッフェの醍醐味。カニも身がたっぷり！ ハワイの郷土料理のポケも好きなだけ堪能できます。

韓国料理三昧にしても良し、シーフードを思う存分堪能するのも良し、私のようなお酒好きは、カクテルと料理のマッチングを味わうのも良し、いろいろな楽しみ方がありますよね。

ビュッフェ料金は大人$79、子ども（6〜12歳）$39、5歳以下は無料です。ドリンクは別料金。

食事のシメは8種類あるフレーバーから選べるソフトクリームがおすすめ。

旅の同行者との食の好みがバラバラでもビュッフェなら安心。料理もドリンクもメニューがバラエティ豊かなビュッフェを上手に活用してみてくださいね。サンセットとビーチを眺めながらの食事もおすすめです！