朝食が終了したら、新鮮な食材がそろうワイメア・ファーマーズ･マーケットへ移動します。マーケットでは、イチゴ農家のルイ・リンコン氏、完熟トマトを生産しているウォウ農場のホドソン夫妻などから、ハワイの自然の恵みがたっぷりとつまった食材がどのように生産されているかなど、貴重な生産者の生の声を聞きつつ、ハワイ島の新鮮な旬の食材がチェックできます。また、シェフがその日のゲストの要望を取り入れながら、地元の家族経営の農園やフィッシュマーケットなどに立ち寄るので、観光ではなかなか訪れる機会のない場所も楽しむことができます。

　早朝からのフィールド・トリップが終了したら、ホテルへ帰還。夕食は、リゾート内にある「ハワイ・コールズ・リゾート＆ラウンジ」で、カネコア料理長がマーケットで購入してきたばかりのフレッシュな食材を使って生み出す、オリジナリティあふれるスペシャル料理を味わいましょう。自分達がマーケットでチェックした超フレッシュな食材を、シェフがゲストの好みに合わせながら調理してくれるので、新鮮な食材の味をさらに美味しく感じることができそうですね。

　自然豊かなハワイ島のリゾートが提供する究極の食体験プランに参加し、ハワイ生まれの新鮮な食材の数々を見て、触れて、味わい、ハワイの自然の恵みを心身ともに思いっきり感じてみたいですね。