ワイキキ水族館から徒歩4分、カピオラニ公園の向かいの静かな一角にあるアクア・ロータス・ホノルル・ホテルの2階に、おしゃれなダイニングバー、パーク・レストランがオープンしました。

　オープン直後から地元の料理評論家やグルメ好きの評価も高く、ロコの人気を集めているこのレストラン。120席以上ある店内には、バーカウンター、バーラウンジ、ダイニングエリアがあり、カピオラニ公園に面した大きな窓からは、ダイヤモンドヘッドを一望しながら優雅なひとときを楽しむことができます。

　ミシュラン3つ星レストランでの経験豊富なシェフが創りだす料理の数々は、味はもちろんプレゼンテーションも美しいと評判です。パークレストランのシグニチャーメニュー、「パーク・オイスター（$3）」はひとつからオーダーでき、季節によって一番良い調理方法で提供しています。ひとつからオーダーできるので、お酒のつまみにもおすすめですよ。

　「ウォーターメロンサラダ（$8）」は、リピーターに愛されているメニューのひとつ。「え？これがスイカ？」とびっくりな見た目ですが、味は絶品！ スイカを圧縮し、旨みを閉じ込めたシェフ自慢のメニューです。

　すべてのメニュー、ハワイでは珍しく一皿ひと皿の量が多すぎないのもポイント。ラムのスペアリブ（$15）やフラットブレッド（5種各$12）など値段も手頃なので、色々なメニューを試してみてくださいね。

　ゴージャスな雰囲気の10人まで収容可能なプライベートルームもあり、誕生日など少人数でのパーティーにもおすすめです。ワインも豊富でその数100種類以上あり、ワイン好きも納得のラインナップです。ぜひ、料理に合わせてペアリングワインを楽しんでくださいね。さらに、25種類のワインが常時$25（ボトル）というスペシャルワインリストも人気です。

　毎週木曜と金曜日には、ローカルアーティストによるライブエンターテインメントも開催されています。大人のムードたっぷりのレストランで、カップルやお友だちと、思い出に残る特別な夜を過ごしてみてはいかがですか？