ベトナム料理&フォー専門店、フォーファクトリー (Pho Factory）が、ロイヤル・ハワイアン・センターB館2階のパイナラナイ・フードコート内に登場しました。2月中旬のオープン以来、旅行者やワイキキで働くロコなど、多くの人で連日賑わっています。

　フォーファクトリーは、20時間じっくりと煮込んだスープ、9種類以上のハーブやスパイス、新鮮な素材を使った自家製フォーが自慢のベトナム料理レストランで、今回オープンしたお店は、オアフ島で唯一のロケーションとなります。1974年にベトナムでレストランをオープンしたおばあちゃんの味を守り続けているという自慢のフォーは、まさに本場ベトナムの味！ フードコートで手軽に本格的な味が楽しめるのはうれしいですね。

　ミートボールと牛薄切り肉の入ったスリービーフ、チキンフォーやベジタリアンにはうれしい豆腐のフォーなど、メニューのバラエティも豊富。生の薄切り肉を熱々のスープに入れていただく本場スタイルのフォーも味わえますよ。

　そのほか、生春巻きをはじめ、レモングラスチキンやビーフ、豆腐をバゲットではさんだベトナム風サンドイッチ、バーベキューチキンやクリスピーチキン、シュリンプ炒飯など、ヘルシーで本格的なベトナム料理がワイキキで気軽に楽しめます。

　なかでもポークチョップ、骨付きリブとチキンにライスと目玉焼きがのったボリュームたっぷりのサイゴンスペシャル($10.50)や、スパイシービーフヌードル、オックステールスープなどがとくにおすすめ。また、グルテンフリーのメニューも充実しているので、健康を気にする人にもメニューのチョイスがあるのは朗報ですね。メニューはもちろんテイクアウトができるので、持ち帰りにしてホテルのお部屋でいただくのもOK。ワイキキ中心のフードコートで、ぜひ本場ベトナムの味をリーズナブルに堪能してくださいね！