ホノルル最新のダイニング＆エンターテイメントスポット「808センター」の3階に、寿司居酒屋「すし村山」がオープンしました。元とっくり亭の寿司シェフで、長年のファンも多いリュウジ・ムラヤマ氏による初のレストラン。同センターにオープンするレストランとしては、6店舗目となります。

　全40席のオープンキッチンの店内には、シェフとの会話も楽しめるカウンター席と、ゆったりと食事ができるテーブル席があり、カップルから15名程度のグループまで、鮮度の良いトップグレードの刺身や寿司、おまかせ寿司（$75）のほか、幅広いメニューの居酒屋ダイニングを楽しめます。

　すし村山のメニューには、小エビの唐揚げ、とろの唐揚げ、マグロや白身魚や海老の天ぷといった揚げ物や、牛タンの串焼きや焼き鳥などの焼き物、茶そばやとろろうどんなどの麺類に加え、ローカルに人気の味噌焼きバターフィッシュやリブアイ・ステーキ、キングサーモンの塩焼き、黒豚ソーセージなどがあります。ほかにもガーリックチップ、マカダミアナッツ、セラーノの3種類のアヒポキや納豆とオイスターのウニシューターなどのユニークなメニューもあります。デザートには、黒ごまのジェラートや柚子シャーベット、隠れ人気メニューの納豆アイスクリームといった一風変わったアイテムも。ビール、焼酎、酒、ウィスキーなどのドリンクメニューも豊富。火曜～金曜の11:00～14:00までは、ランチメニューも提供していますよ。話題の最新寿司居酒屋へ、ぜひ一度お立ち寄りくださいね。