ワイキキの中心で本格シチリア料理が味わえるスポットとして人気の「タオルミーナ・シチリアン・キュイジーヌ」に、新しい夜限定のコースメニューが登場しました。

　本場イタリアで腕を磨いた日本人エグゼクティブ・シェフの三村さんが生み出した新コースは、スウィートコーンのムースと生雲丹の炙り、そしてコンソメジュレのアクセントをオシェトラキャビアとセットで味わうイニツィアでスタート。

　コナ産アワビに香草アンチョビバターをプラスしてパン粉焼きにしたアンティパストは、肉厚のコナ産アワビと香草アンチョビバターのハーモニーが絶妙です。

　メインの一皿目は、タオルミーナのシグネチャーメニューのひとつ、シチリア名物の生雲丹のスパゲッティなど、下記のいずれかひとつがチョイスできます。

・小海老とあさり、完熟トマトのピリ辛ソースイカ墨を練りこんだ生パスタリングイネ
・リコッタチーズとほうれん草のラヴィオリセージバターソース
・シチリア名物の生雲丹のスパゲッティ（プラス$10）
・季節の生トリュフとミックスマッシュルーム、パンチェッタのカルボナーラ ポーチドエッグと共に（時価）

　メインの二皿目のラインナップはこちら。3種類の中から好きなものが選べます。見た目も華やかなお料理の数々は、特別な日のお食事にぴったりですね。

・本日の鮮魚と季節野菜の炭火焼き香草ドレッシング
・最高級フィレ肉と季節野菜の炭火焼き
・コロラド産仔羊肉と季節野菜の炭火焼き（プラス$10）

　ディナーの最後は、三村シェフのセンスがキラリと光る季節のデザートがサーブされます。

　なお、コースメニューのお値段はひとり$85で、プラス$35で極上メニューをさらに美味しくしてくれるワインとのペアリングも楽しめますよ。

　このほか、タオルミーナ・シチリアン・キュイジーヌでは、週末のランチタイム限定のスペシャルとして、ミモザが飲み放題となる「ボトムレス・ミモザ」を開催中です。週末の11：00～15：00限定のスペシャルはひとり$15。ミモザ好きの方は見逃せませんね。

　今回登場した新コースのほか、目にも鮮やかなシチリア風イタリア料理が味わえる人気レストランでは、アロハストリートクーポンを利用すると、1テーブルにつきデザートのティラミス1皿が進呈されます。レストランの予約は便利なオンライン予約を活用してくださいね。