香港でラグジュアリーホテルの広東料理店「龍景軒」の点心師を務めたシェフのマク氏が、パートナーのレオン氏と共に「一流の味をよりカジュアルに」という思いから創業した点心専門店「ティム・ホー・ワン」…
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モヤさまをはじめ、多数のテレビ番組や雑誌で紹介される有名店「クラッキン・キッチン」では、オリジナルソースに絡めたシーフードを手づかみで食べる、ハワイアンケイジャンスタイルの料理が看板メニュー。…
ワード地区で長年人気のカジュアルなヨーロッパ・スタイルのビストロ「タンゴ・コンテンポラリー・カフェ」は、2022年から新体制で営業中。ニーマンマーカスの有名レストランで腕を磨いたシェフによるこ…
旅情感あふれるアラワイ・ヨットハーバーを一望するロケーションのスタイリッシュなレストラン。プリンス・ワイキキにある「ワンハンドレッド セイルズ レストラン＆バー」で、朝食からディナータイムまで…
ヒルトン・ハワイアン・ビレッジ・ワイキキ・ビーチ・リゾートにあるオーシャンフロントのモダンダイニング。美しいワイキキビーチの絶景が望めるレストランでは、「地産地消」をコンセプトにしたアイラン…
全米展開しているチャイニーズ・ビストロのハワイ店。総フロア面積1,022平方メートルと広々とした空間の1階はビストロ風、2階には広いラナイがデザインされており、心地よい風を感じながらオープン…
ノースショアの人気シュリンプワゴン「マッキーズ」で長年活躍したシェフのジェニーさんが独立してオープンした新スポット。大ぶりのエビに絡む手作りのバターガーリックソースは「あのマッキーズの味が帰っ…
オアフ島最北端カフクの人気シュリンプワゴンが、2014年5月、ノースショア観光の中心・ハレイワタウンに移転オープン！ アメリカ本土で長年レストラン経営をしてきた日本人シェフの西川さんが、ハワ…
ホノルル埠頭の魚市場のすぐ近くにある、人気のプレートランチのお店。プレートランチといえど、フレンチ・シェフのニコさんが生み出す料理はどれもフレンチテイストで味わい深いものばかり。魚市場の近く…
